Все знают, что лучшие караси в сметане готовятся в русской печи. Это блюдо пользовалось популярностью даже у русских государы. Хотя печи уже не используются, мы научились вкусно запекать рыбу в духовке. А.П. Чехов также любил это блюдо и делился советами по его приготовлению в своих произведениях.

Сегодня запеченные караси остаются популярным блюдом, особенно в сезон ловли речной и озерной рыбы. На пикниках их часто жарят на мангале; рецепты можно найти на другой странице.

Некоторые хозяйки отказываются от речной рыбы из-за неприятного запаха тины. Чтобы избавиться от него, натрите тушки смесью укропа и черного перца. Этот совет полезен, если вы часто готовите рыбу на природе. В домашних условиях достаточно замочить карасей в молоке на 20 минут. Этот метод также подойдет, если вы решите жарить карасей в сметане на сковороде.

Карась, запеченный в сметане

Один из героев Чехова советовал использовать молочные продукты для приготовления рыбы. Одним из лучших примеров этого совета являются нежные караси в сметане.

Для рецепта лучше выбрать некрупную рыбу размером с мужскую ладонь, так называемую «ладошечную»:

• 6 шт. карасей;
• 300 г сметаны;
• 50 г сливочного масла;
• соль, перец, мука.

Освободите рыбу от чешуи, внутренностей, плавников, хвостов и жабр, затем промойте. Чтобы устранить запах тины, можно выдержать рыбу в подсоленной воде несколько часов, хотя мелкие карасики обычно не имеют неприятного запаха.

Далее выполните следующие шаги:

1. Обсушите тушки с помощью мягкой бумаги.
2. Натрите солью и перцем со всех сторон и дайте постоять 15-20 минут.
3. Обваляйте тушки в муке и обжарьте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны до образования корочки. Оставьте ¼ часть масла для смазывания формы.
4. Поместите слегка обжаренных карасей в форму (рукав, фольгу, противень) и распределите сверху сметану. Если сметана недостаточно жирная, добавьте немного кусочков масла.
5. Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке. Сначала сметана закипит, затем через 25 минут образуется золотистая корочка.

Запеченный карась выкладывается на блюдо и посыпается зеленью. В качестве гарнира подойдут овощи-гриль, картофель в любом виде или рис.

Карась в сметане. Вкусная рыбка (рыба). ВКУСНОЕ МЕНЮ. Пошаговое приготовление КАРАСИ В СМЕТАНЕ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

В рукаве

Карась в сметане, рецепт которого кулинары часто адаптируют под свои предпочтения, получается сочным и мягким и в кулинарном рукаве. Для этого блюда подойдет как одна крупная тушка (весом около 1 кг), так и несколько мелких.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• 4 свежих карася;
• 500 г сметаны средней жирности (20%);
• 2 головки белого лука;
• муку, масло, соль и пряности.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает несколько этапов:

1. Сначала нужно подготовить рыбу: удалить чешую, выпотрошить тушки и промыть их холодной водой.
2. Разогрейте масло на сковороде. Можно использовать любое растительное или смесь подсолнечного с сливочным для хрустящей корочки.
3. Обсушите каждого карася, затем обваляйте в просеянной пшеничной муке, смешанной с солью и пряностями. Обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки.
4. Полуготовую рыбу переложите на промасленный противень. Если в муке было недостаточно соли и пряностей, добавьте их сверху на карасей.
5. Очистите лук, нарежьте его крупными кольцами или полукольцами и распределите на рыбе. Полейте все жирной сметаной.
6. В духовке на минимальной температуре караси будут готовиться около 50-55 минут.

Готовую рыбу можно подавать к столу.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое горячее угощение разложите по порционным тарелкам и украсьте по вкусу. Для украшения подойдет свежая зелень: укроп, петрушка, кинза или зеленый лук.

Карась, запеченный в фольге

Готовых карасей можно подавать прямо в фольге, разместив ее на плоской тарелке или аккуратно переложив на тарелку с овощами, полив соком, который образовался при запекании. Рыба, запеченная целиком, восхищает нежным вкусом, а с добавлением лука и зелени становится особенно аппетитной. Для рецепта понадобятся:

• 2-3 карася;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2-3 ст. л. майонеза;
• дольки лимона;
• пучок укропа;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление включает несколько этапов:

1. Очищенную, промытую и обсушенную рыбу натереть солью и специями, оставить на 20-30 минут.
2. Полукольца лука обжарить до золотистого цвета, укроп крупно нарезать и начинить им тушки.
3. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком и обмазать им карасей снаружи.
4. На противне разложить фольгу, затем рыбу и сверху положить дольки лимона.
5. Завернуть фольгу. Повторить с остальными тушками.
6. Запекать карася в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Рекомендуем к прочтению: Как приготовить уху из щуки.

Подавать с салатом из свежих овощей и зелени.

Также можно запекать карася в фольге на овощной подушке. Для этого понадобятся:

• 2 тушки рыбы среднего размера;
• 1 молодой кабачок;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 50 г растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Очищенные и выпотрошенные тушки натереть специями и солью, оставить на 15 минут. Нарезать морковь, помидор и кабачок тонкими кружками. Из фольги сделать прямоугольные формы с бортиками по размеру рыбы, смазать их маслом. В каждую форму положить слой кабачков, слой моркови, тушку карася, сверху дольки помидоров, сбрызнуть растительным маслом и закрыть фольгой, плотно скрепив края. Запекать 15 минут в разогретом до 200 градусов духовом шкафу, затем снять верхнюю фольгу и продолжать готовить еще 10-15 минут до подрумянивания рыбы.

Варианты приготовления

Блюдо можно готовить различными способами: с овощами, яйцом, в духовке, на сковороде, в микроволновке или в фольге.

Рассмотрим несколько популярных вариантов.

С луком

Ингредиенты:

• караси – 1,5 кг;
• сметана – 250 мл;
• лук – 1 головка;
• мука;
• зелень.

Сначала подготовленные тушки солим, панируем и жарим до румяной корочки. Лук нарезаем полукольцами и пассируем. Затем добавляем его к рыбе, заливаем сметаной и протушиваем. В конце посыпаем мелкорубленной зеленью.

С картофелем

Ингредиенты:

• маленькие караси – 1–1,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• сметана – 1 стакан;
• мука;
• зелень.

Очищенные и промытые караси панируем и жарим до полуготовности. Картофель чистим и нарезаем четвертинками или кружочками, затем обжариваем. В глубокую форму выкладываем рыбу и картофель, обильно заливаем сметаной. Запекаем в духовке 30 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.

С яйцом

Ингредиенты:

• караси – 1,5 кг;
• сметана – 1 стакан;
• яйца – 3 шт;
• репчатый лук – 2 головки;
• панировочные сухари;
• соль.

Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте до золотистого цвета. Взбейте яйца и добавьте их к остывшему луку. Кляр готов. Обмакните рыбу в кляр, затем в панировочные сухари и жарьте на сильном огне до золотистой корочки. Не снимая с огня, залейте сметанным соусом и тушите еще 10 минут.

С чесноком

Ингредиенты:

• небольшие караси – 1 кг;
• чеснок – 3 зубчика;
• сметана – 200 мл;
• мука – 4 ст. л;
• соль, перец.

Солим и перчим рыбу, затем обжариваем на сильном огне. В удобной емкости смешиваем сметану и выдавленный чеснок. Заливаем этой смесью рыбу и тушим 10 минут на среднем огне.

С грибами

Ингредиенты:

• маленькие караси – 1 кг;
• нежирная сметана – 200 мл;
• лук – 1 головка;
• шампиньоны – 300 г;
• мука – 4 ст. л.

Подготовленные тушки панируем и обжариваем до полуготовности. Лук мелко шинкуем, грибы нарезаем пластинками. Пассируем лук с грибами до готовности, затем добавляем сметану и тушим 5 минут.

В форму выкладываем карасей и заливаем соусом. Выпекаем 20 минут при 200°C.

Вариант с грибами и луком на видео:

С овощами

Понадобятся:

• караси – 1 кг;
• лук – 1 головка;
• болгарский перец – 1 шт;
• томаты – 2 шт;
• небольшой кабачок;
• сметана – 200 мл;
• сок лимона;
• соль.

Карасей посолите и оставьте на полчаса. В это время помойте овощи. Нарежьте кабачок и перец кубиками, а лук и помидоры – колечками. В тушках сделайте неглубокие надрезы и полейте соком лимона.

В брюшко положите немного луковых колец. Выложите карасей на фольгу, одну сторону обильно смажьте сметаной, переверните и выложите на них овощи.

Приправьте специями по вкусу. Заверните все ингредиенты в фольгу и выпекайте в духовке 30 минут при 200°C. Затем откройте фольгу, чтобы блюдо подрумянилось.

В мультиварке

Ингредиенты:

• караси – 1 кг;
• сметана – 200 мл;
• лук – 1 головка;
• сливочное масло;
• мука – 4 ст. л.

Очищенную и вымытую рыбу панируем в муке. Включаем мультиварку в режиме «жарка», наливаем масло и обжариваем тушки. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем сливочное масло и сметану.

Солим, добавляем лавровый лист и щепотку сахара. Перемешиваем ингредиенты и кипятим пару минут. Затем вливаем воду и кладем рыбу. Переключаем мультиварку в режим «выпечка» и готовим 30 минут.

Видео-рецепт:

В микроволновке

Ингредиенты:

• 2 небольшие рыбины;
• 0,5 стакана обезжиренной сметаны;
• 2 яйца;
• 0,5 стакана воды;
• тертый сыр;
• 1 головка лука;
• мука;
• соль.

Подготовленные рыбины нарезаем кусками и солим. Выкладываем в емкость для микроволновки, сверху посыпаем кольцами лука. Готовим смесь из сметаны, воды, муки и яиц. Заливаем ею рыбу и запекаем в микроволновке на средней мощности. Перед подачей посыпаем горячее блюдо тертым сыром.

В рукаве

Ингредиенты:

• рыба – 1 кг;
• сметана – 200 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука.

Карасиков солим, панируем и жарим до румяного цвета. В сметану добавляем мелко нарезанный чеснок. В рукав для запекания выкладываем рыбу и заливаем соусом. Убираем воздух из рукава и завязываем его. Выпекаем 20-30 минут.

Видео-рецепт:

Жарим рыбу карася в сметане в рукаве

Карась в духовке с картошкой

Карась с овощами в духовке — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Рецепт удобен тем, что гарнир готовится одновременно с рыбой.

Для блюда понадобятся:

• 3 свежих карася;
• 0,8-1 кг картофеля;
• 170 г майонеза;
• 1 зубок чеснока;
• 1 ст. л. специй для рыбы;
• соль и перец по вкусу.

Подготовленные тушки натрите солью, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут. Смешайте майонез с чесноком и специями, ½ смеси натрите карасей. Нарежьте картофель кубиками и смешайте с оставшимся соусом.

На противень, смазанный маслом, выложите карасей, а по краям — картофель. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут, пока картофель не станет мягким.

Подавайте блюдо горячим, украсив веточками укропа или петрушки.

С овощами

Чтобы рыба получилась с оригинальным гарниром, запекайте её с овощами. Например, сочетайте кабачок, картофель, помидоры и лук. Состав овощей можно менять по вкусу.

Фаршированный карась в духовке по-якутски

Рыбу лучше подавать горячей, хотя холодное блюдо тоже будет вкусным. Фаршированные караси готовятся быстро и просто, но потребуется время на разделку: нужно очистить тушки от чешуи, жабр и внутренностей (голову, хвост и плавники оставляют). Потрошить рыбу нужно аккуратно, чтобы не повредить желчь, иначе мясо будет горчить. Выпотрошенные караси тщательно промывают, обсушивают, делают надрезы с двух сторон, натирают солью и фаршируют:

• отварным рисом или гречкой с грибами и луком;
• тертой морковью, луком и вареным яйцом;
• кальмарами с сыром;
• различными овощами;
• зеленью, сыром и грецкими орехами;
• зеленью с лимоном;
• плавлеными сырками и вареным яйцом;
• обжаренной квашеной капустой с луком.

Вариантов начинки много, можно придумать что-то свое. Для приготовления карася, фаршированного гречкой с грибами, понадобятся:

• 1 карась (0,5 кг);
• ½ стакана гречневой крупы;
• 1 луковица;
• 5 свежих или замороженных грибов;
• 3 столовые ложки постного масла;
• 1 зубок чеснока;
• 5 столовых ложек сметаны или 3 столовые ложки майонеза;
• 2 щепотки сушеных пряных трав.

Сначала рыбу очищают от чешуи: обдав кипятком, затем окунают в холодную воду, и чешуйки легко снимаются руками. Отрезают плавники, разрезают брюшко, вынимают внутренности и черную пленку. Карася промывают, делают боковые надрезы, натирают солью и обмазывают изнутри и снаружи смесью майонеза (или сметаны) с чесноком и пряными травами (оставляют 1 столовую ложку смеси).

Гречку варят до готовности, но она должна оставаться рассыпчатой — при запекании она дойдет до нужной консистенции.

Лук с грибами обжаривают и смешивают с кашей, добавляют соль и перец, чтобы начинка не была пресной. Грибы можно заменить копченым беконом. Начиняют карася получившимся фаршем, скрепляют брюшко зубочистками, кладут на противень, смазанный маслом, и сверху обмазывают оставшимся майонезом. Запекают в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Целиком

Карась в сметане, запеченный целиком с ароматным соусом, готовится из сметаны и горчицы. Калорийность блюда составляет примерно 110,4 ккал на 100 г.

БЖУ:

БЖУ	Значение в г на 100 г
Белки	18,6
Жиры	3,4
Углеводы	1,7

Как запечь крупного карася целиком

Блюдо можно подавать самостоятельно или с гарниром из картофеля или овощей.

Для приготовления понадобятся:

• 4 некрупных карася;
• 2 зубка чеснока;
• пол-лимона;
• майонез;
• 4 ст. л. соевого соуса;
• ½ ч. л. порошка васаби;
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Измельчите чеснок и выжмите сок из лимона.
2. В глубокой посуде смешайте васаби, соевый соус, чеснок, перец и лимонный сок. Подготовленные тушки надрежьте по бокам, замаринуйте в полученной смеси и оставьте на 1 час.
3. Противень застелите пергаментом, смазанным растительным маслом. Выложите на него тушки, посолите, намажьте маслом и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут, пока не образуется золотистая корочка. Если караси начнут темнеть и подсыхать, уменьшите температуру до 160 градусов.

Полезные кулинарные советы

Караси в сметане — вкусное и простое блюдо, которое можно подавать как горячим, так и охлажденным. Этот рецепт подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Мы поделимся секретами, чтобы ваши караси всегда были вкусными.

Чтобы избежать ощущения костей, перед приготовлением сделайте надрезы на тушке:

1. Внутри рыбы много тонких косточек. Частые вертикальные надрезы на тушке помогут размягчить их при термообработке, и они не будут ощущаться.
2. Чтобы рыба не прилипала к сковороде, прокалите соль на ней в течение нескольких минут перед жаркой.
3. Незаменимые компоненты, придающие карасям неповторимый вкус: зелень, лимон, лук, перец и чеснок.
4. Если сметана слишком жирная и густая, разведите ее кипяченой водой.
5. Чтобы мякоть была вкусной и нежной, не пережаривайте рыбу. Для обжаривания средней тушки достаточно 10-15 минут.
6. Чтобы улучшить вкус, подайте к карасям соус. Отлично подойдут белый, сметанный, тартар или томатный соус.

Из видео вы узнаете, как готовить карася со сметаной в духовке:

Карась в духовке без костей

Расстояние между надрезами может составлять 5 мм, но обычно это 2-4 см, в зависимости от размера тушки.

Чтобы мелкие косточки не ощущались, их прорезают ножом, делая боковые надрезы глубиной до крупных костей, отходящих от хребта.

Для запекания карася в духовке без костей подготовьте:

• 1 кг рыбы;
• 1 большую луковицу;
• зеленый лук – по желанию;
• 1 среднюю морковь;
• 400 мл сметаны;
• 2 зубка чеснока;
• муку – для панировки;
• постное масло – для жарки;
• соль и специи – по вкусу.

У подготовленных тушек отрежьте хвост и сделайте боковые разрезы. Заправьте рыбу солью и специями, оставьте на 25 минут.

Лук нарежьте полукольцами, а морковь крупно натрите. Обжарьте их на сковороде с добавлением масла. Затем обжарьте тушки до золотистости и сложите в глубокую сковороду или форму. Сверху выложите овощи и залейте сметаной. В разогретом до 190 градусов духовом шкафу блюдо готовится 20-22 минуты. За 5 минут до конца приготовления добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

Выбираем ингредиенты

В этом простом блюде всего два основных ингредиента: караси и сметана. Если у вас есть только что выловленные карасики, успех гарантирован. Свежая рыба не требует сложных кулинарных приемов. Сметана поможет убрать запах тины и придаст карасям изысканный вкус.

Для истинных гурманов есть совет от героя А. П. Чехова: чтобы придать карасям в сметане тонкий вкус, выдержите их живыми в молоке.

Если живой улов недоступен, не беда. Можно купить карасей на рынке или в рыбном магазине. Вот несколько советов по выбору свежей рыбы:

• Жабры должны быть красного цвета.
• Слизь на чешуе указывает на не первую свежесть.
• У свежих экземпляров глаза чистые, без помутнения и примесей крови.

Второй важный ингредиент – сметана. Для приготовления рекомендуем использовать домашнюю сметану с высокой жирностью. При выборе магазинной сметаны избегайте надписи «сметанный продукт», так как она указывает на наличие растительных жиров и эмульгаторов.

Карась запеченный в соли

Этот рецепт позволяет быстро приготовить ужин без лишних усилий. Не нужно беспокоиться о пересоленности рыбы.

Ингредиенты:

• карась (средний или крупный) — 1 шт;
• половина лимона;
• несколько веточек розмарина, петрушки или укропа;
• соль — 0,5 кг.

Приготовление:

1. Возьмите свежего карася весом от полкило. Очистите его от чешуи, удалите жабры и потрошите. Промойте брюшко изнутри, чтобы убрать неприятный привкус, и удалите черную пленку.
2. В брюшко положите зелень и дольки лимона.
3. На противень высыпьте треть соли и положите на нее рыбу.
4. Оставшуюся соль высыпьте поверх карася так, чтобы он был полностью покрыт.
5. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут.
6. Дайте рыбе остыть, затем тщательно очистите от соли.

Если в соль добавить немного воды и яичный белок, она станет похожа на мокрый снег. В этом случае соли потребуется меньше, так как рыбу можно облепить соленой глазурью.

Классический рецепт

Этот рецепт популярен среди кулинаров благодаря своей простоте и скорости приготовления. Запеченный карась получается мягким, нежным и сытным, а мелкие косточки практически не ощущаются.

Что можно добавить?

По желанию рядом с карасями и луком на противне можно разместить и другие овощи. Например, добавив кабачок и кусочки томатов, вы получите рыбу с гарниром — полноценный обед или ужин для всей семьи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана — 210 ккал/100 г
• Сметана 10 % — 115 ккал/100 г
• Сметана 20 % — 210 ккал/100 г
• Сметана 25 % — 284 ккал/100 г
• Сметана 30 % — 340 ккал/100 г
• Карась отварной — 102 ккал/100 г
• Карась свежий — 87 ккал/100 г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100 г
• Соль — 0 ккал/100 г
• Лимонный сок — 16 ккал/100 г

Калорийность продуктов: Карась, сметана, соль, черный молотый перец, лимонный сок.

Как приготовить на сковороде?

По этому рецепту вы приготовите карасей в сметане, жаренных на сковороде — настоящий деликатес! Это одно из самых вкусных рыбных блюд, которое готовится просто и получается сытным, ароматным и аппетитным. Для приготовления вам понадобятся:

• четыре карася (по 300 г);
• две луковицы;
• 500 г жирной сметаны;
• постное масло;
• соль;
• зелень;
• черный перец.

Карасей вымойте, очистите, выпотрошите и удалите жабры. Промойте рыбу снаружи и изнутри. Ножом сделайте глубокие надрезы по бокам, чтобы косточки были менее ощутимыми. Натрите карасей солью снаружи и изнутри.

Разогрейте немного постного масла в сковороде, выложите рыбу и обжарьте на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки. Затем выложите карасей из сковороды.

Очистите лук, нарежьте полукольцами и потушите в той же сковороде на малом огне до мягкости и прозрачности. Выложите рыбу на лук, влейте сметану и убавьте огонь. Тушите под крышкой 20 минут.

Попробуйте сметанный соус на соль и при необходимости досолите и поперчите. Подавайте карасей горячими, посыпав рубленой зеленью.

Хозяйкам на заметку

Хозяйкам, желающим порадовать близких запечённым карасём, предлагаются несколько способов приготовления. Блюдо можно сделать в сметанном соусе, покрыть нежирным майонезом или дополнить гарниром из овощей или грибов. Вне зависимости от выбранного рецепта, полезные советы от опытных кулинаров помогут избежать ошибок:

1. Перед запеканием тщательно выпотрошите тушку, стараясь не повредить желчь, иначе блюдо будет горчить.
2. Кладите рыбу не на смазанный маслом противень, а на подложку из овощей или слой фольги.
3. Чтобы избавиться от неприятного запаха, сбрызните мясо соком половинки лимона.
4. Тушку можно запечь целиком, включая голову, но её всё равно нужно выпотрошить, сделав надрез на брюшке.
5. Из приправ карась хорошо сочетается с мускатным орехом, прованскими травами, паприкой и сушёной зеленью укропа и петрушки.
6. Для более вкусного и ароматного мяса можно набить тушку луком, морковью, сладким перцем и стручковой фасолью перед запеканием.
7. Если при удалении внутренностей был повреждён желчный пузырь, быстро срежьте поражённые участки и натрите оставшиеся поверхности солью. Затем тщательно промойте рыбу под холодной водой.

Эти рекомендации помогут избежать кулинарных ошибок и сделать блюдо вкусным и полезным.

Если на рыбной тушке появились жёлтые пятна и подтёки, это может свидетельствовать о разливе желчи. Не спешите выбрасывать рыбу: обрежьте поражённые участки, промойте тушку, оботрите 9% уксусом, снова промойте и вымочите в холодной воде в течение полутора часов. После этого можно приступать к приготовлению.

Предлагаем вам несколько рецептов запекания карася в духовке, которые подойдут даже начинающим кулинарам.

Запеканка из икры карася

Блюдо богато белком и имеет низкую калорийность. Оно быстро готовится и идеально подходит для легкого завтрака.

Для запекания 500 г икры понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан молока.
• 1/4 булки белого хлеба.
• Свежевыжатый лимонный сок.
• 3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла.
• Красный перец.
• Петрушка.
• 2 луковицы.
• 2/3 стакана томатного сока.

Приготовление:

1. Лук нарежьте мелкими кольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Затем выньте и дайте остыть.
2. Замочите хлеб в молоке, затем отожмите его, чтобы молоко не стекало.
3. Прокрутите лук, икру и отжатый хлеб через мясорубку.
4. Посолите массу, добавьте томатный и лимонный сок, поперчите и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
5. Смажьте форму для запекания маслом и выложите икорную массу. Для аромата можно посыпать панировочными сухарями. Запекайте при температуре 170 градусов 30-40 минут.

Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью укропа или петрушки.