Время: 50 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Молочная рисовая каша — популярное блюдо для детей, но ее приготовление требует времени и внимания. Постоянное помешивание может быть утомительным, поэтому многие хозяйки ищут способы упростить процесс. Современные мультиварки, такие как Поларис 0517, делают это возможным.

Практически любой рецепт можно адаптировать под вашу модель. В мультиварке не нужно следить за молоком, чтобы оно не убежало. Достаточно выбрать рецепт, загрузить ингредиенты в чашу и начать готовить.

Важно отметить, что рис будет не вариться, а томиться в молоке, что положительно скажется на вкусе.

Перед приготовлением сладкой молочной каши в мультиварке Поларис 0517 учтите несколько правил, которые помогут достичь наилучшего результата.

Как приготовить рисовую кашу в мультиварке «Поларис»?

Несмотря на то, что мультиварка стала незаменимой помощницей на кухне, у этого прибора есть недостатки. Главный из них — рисовая каша может «сбежать». Чтобы избежать неудачи при приготовлении, воспользуйтесь советами опытных поваров.

Кулинарные советы:

• Смажьте сливочным маслом верхнюю часть мультиварочной емкости и добавьте кусочек масла в кашу во время варки.
• Обязательно промывайте рис несколько раз, пока вода не станет чистой.
• Каша не «убежит», если варить ее на молоке, разбавленном фильтрованной водой.
• В конце варки аккуратно снимите клапан и выпустите немного пара, чтобы не обжечься.

Готовим вкусную кашку в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

• 120-150 г риса;
• 600 г молока;
• 40-50 г сухофруктов по вкусу;
• корица;
• масло;
• соль;
• сахар.

Приготовление:

1. Помойте сухофрукты, рис предварительно подготовьте (см. рекомендации в конце статьи).
2. В чашу прибора положите все ингредиенты и влейте молоко.
3. Закройте крышку и выберите режим для приготовления молочной каши.
4. Через 25 минут выключите прибор и дайте блюду настояться.
5. Посыпьте корицей и подайте к столу.

Традиционный рецепт

Молочная рисовая каша в мультиварке «Поларис» обладает нежным сливочным вкусом с легкими карамельными нотами. Это блюдо также очень полезно.

Состав:

• 1 стакан риса;
• морковь;
• лук;
• 1 головка чеснока;
• 2 столовые ложки барбариса;
• 2 столовые ложки изюма;
• 1,5 чайные ложки зиры;
• растительное масло;
• соль.

Приготовление:

1. Очистим лук и морковь.
2. Лук нарежем мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой.
3. В мультиварку добавим растительное масло.
4. Выложим лук.
5. Включим режим «Выпечка» и пассеруем его 10 минут.
6. Добавим морковь.
7. Обжарим пару минут, затем добавим запаренный изюм, барбарис и зиру.
8. Промоем рис и выложим его ровным слоем в мультичашу поверх остальных ингредиентов.
9. Не размешиваем! Вливаем 2 стакана воды.
10. Включаем режим «Плов» (или «Рис»).
11. Надрежем верх головки чеснока, не очищая ее.
12. Через 10 минут вставим чеснок в плов.
13. По окончании программы уберем чеснок и размешаем плов. Готово!

Ингредиенты:

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления.

Шаг 2

Тщательно промойте рис в холодной воде, затем поместите его в чашу.

Шаг 3

Залейте рис молоком и водой в нужных пропорциях. Вы можете изменять количество жидкости по своему усмотрению.

Шаг 4

Добавьте соль и сахар, затем добавьте сливочное масло по рецепту. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5

На панели меню выберите программу «Молочная каша» на 45 минут. При желании можно установить функцию отложенного старта. Готовьте до сигнала о завершении варки.

Шаг 6

После приготовления откройте мультиварку и, по желанию, добавьте немного меда для аромата. Хорошо перемешайте содержимое чаши.

«Солнечная» каша

Рисовая каша с тыквой покорила многих сладкоежек. В мультиварке «Поларис» и других моделях она готовится быстро и просто. Даже если ваши домочадцы не любят тыкву, от этого лакомства они не откажутся.

Манная каша

Манная каша знакома многим с детства. Для ее приготовления понадобятся:

• 3 ст. л. сахара;
• щепотка соли и ванилина;
• 1 стакан кипяченой воды;
• 30 г сливочного масла;
• полстакана манной крупы;
• 3 стакана молока.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налейте молоко и перемешайте с манной крупой. Добавьте соль, сахар и сливочное масло.
2. Влейте воду и тщательно перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку.
3. Выберите режим «Тушение» на 30 минут.
4. После приготовления откройте крышку, перемешайте кашу и разлейте по тарелкам.

Бабушкин рецепт

Наши бабушки добавляли яйцо в рисовую кашу, которую варили на печи или плите. Мы же приготовим рисовую кашу в мультиварке «Поларис» на молоке.

Овсяная каша

Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно. В мультиварке “Поларис” молочная каша получится нежной и питательной. Овсянка богата клетчаткой и полезна для пищеварительной системы.

Для приготовления понадобятся:

• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• вкусовые добавки (цукаты, орехи, сухофрукты, ягоды);
• сахар по вкусу;
• полстакана овсяных хлопьев.

Пошаговый рецепт:

1. Всыпьте овсяные хлопья в чашу и залейте их водой. Варите до полуготовности.
2. Слейте воду и протрите хлопья через сито, чтобы удалить жесткие частицы и шелуху, которые могут негативно повлиять на пищеварение детей.
3. Залейте горячим молоком хлопья. Выберите режим “Молочная каша” на 10 минут. После звукового сигнала дайте блюду постоять несколько минут. Затем добавьте ваниль, сливки, сливочное масло и другие ингредиенты по желанию.

Необычный плов для гурманов

Приготовьте плов без мяса в мультиварке по этому рецепту. Несколько секретных ингредиентов сделают блюдо настоящим шедевром.

Простой и быстрый рецепт рисовой каши с тушенкой

Рецепт подойдет тем, кто любит сытную и вкусную еду. Для приготовления каши можно использовать любую тушенку — куриную, свиную или говяжью. Главное, чтобы мясо было качественным.

Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 15-20 мин.
Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Рис — 300 г.
• Тушенка — 1 банка.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 30 мл.
• Вода — 600 мл.
• Соль — по вкусу.
• Черный молотый перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищаем овощи. Морковь промываем и натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. В чашу мультиварки вливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка» и добавляем овощи. Перемешиваем деревянной лопаткой и обжариваем 5 минут.
2. Открываем банку с тушенкой и выкладываем ее в чашу мультиварки. Разминаем тушенку на мелкие кусочки и обжариваем еще 5 минут.
3. Промываем рис несколько раз теплой водой. Обжариваем рис с овощами и тушенкой около 3 минут.
4. Пока жарятся ингредиенты, доводим воду до кипения и вливаем в чашу. Приправляем солью и перцем, перемешиваем. Накрываем мультиварку крышкой и включаем режим «Рис/Крупы». Через 20 минут каша будет готова.
5. Раскладываем горячую кашу по тарелкам. Подаем с салатом и закусками.

Приятного аппетита!

Хозяюшкам на заметку:

• Для приготовления в мультиварке выбирайте круглый рис. Можно использовать и сечку, но пропаренные длинные зерна не подойдут.
• Отдайте предпочтение молоку с жирностью 3,2 %. Его можно разбавить фильтрованной водой.
• Рисовую кашу можно готовить на основе сухого молока.
• Вкус каши можно разнообразить тыквенной мякотью, сухофруктами, орехами, медом, ягодами и фруктами.
• В мультиварке можно готовить не только сладкую рисовую кашу, но и блюда с мясом, фаршем, овощами и грибами.

Рисовая каша на 4 порции (POLARIS PMC 0517AD)

Рисовая каша на 4 порции (POLARIS PMC 0517AD)

Liksandra » 25 янв 2014, 21:37

Привет! В первый раз готовила рисовую кашу, и все получилось очень вкусно!

На 4 порции понадобятся:
— 1 мультистакан круглого риса,
— 5 мультистаканов молока,
— 1 ст.л сливочного масла,
— соль и сахар по вкусу.

Все ингредиенты положите в чашу и перемешайте. Выберите режим “Молочная каша” и установите время приготовления на 35 минут. Когда сработает таймер, перемешайте кашу и поставьте на подогрев на 15 минут. Вкусная рисовая каша готова! Приятного аппетита!

Re: Рисовая каша на 4 порции (POLARIS PMC 0517AD)

С куриными сердечками

Чтобы сделать блюдо экономным, вместо свиной мякоти используйте куриные сердечки. Этот субпродукт имеет привлекательную цену и нежный вкус. Вам понадобятся: 340 г сердечек, 2 мультиварочных стакана пшеничной крупы, 1,5 ч.л. соли, 2 морковки, щепотка смеси молотых перцев и 1 репчатая луковица.

1. Разморозьте субпродукт и удалите лишний жир. Разрежьте сердечки пополам, залейте их водой в чаше мультиварки и варите в программе «Тушение» 70 минут.
2. Измельчите лук и морковь. Переключите мультиварку в режим выпечки и готовьте вместе с овощами 25 минут.
3. Закройте крышку, но периодически поднимайте её и помешивайте, чтобы вода полностью выпарилась.
4. Посолите и поперчите компоненты.
5. Добавьте в чашу подготовленную крупу и влейте 3 мультистакана воды.
6. Включите программу «Ускоренное приготовление», затем оставьте на 5-7 минут в режиме «Корочка».

Сочетание нескольких режимов приготовления позволит получить мягкое рассыпчатое блюдо с аппетитной корочкой.

Все проблемы можно разделить на группы:

1. Каша варится по рецепту, но получается слишком густой или, наоборот, жидкой.
2. Каша прилипает к чаше мультиварки.
3. Молоко убегает.
4. При варке каш с фруктами или сухофруктами молоко сворачивается.

Причины этих проблем связаны не только с особенностями мультиварок, но и с неправильными действиями хозяек.

Давайте подробно разберем каждую проблему.

Каша получается слишком густая или, наоборот, жидкая:

Чтобы избежать проблем с приготовлением каши, важно правильно выбрать пропорции крупы и жидкости.

Для большинства видов каш, таких как рисовая, пшенная, кукурузная, пшеничная, манная, ячневая и овсяная, рекомендуемые пропорции составляют 1:5. То есть на 1 часть крупы нужно взять 5 частей жидкости (молока и воды). Для гречневой молочной каши пропорция составляет 1:4.

При таких пропорциях каша получается средней консистенции — не слишком густой и не слишком жидкой. Пропорции разбавления молока водой зависят от ваших вкусовых предпочтений.

Время варки каши составляет в среднем 35-40 минут. В некоторых мультиварках режим «МОЛОЧНАЯ КАША» автоматический и может длиться до 1 часа.

На пользу каше идет подогрев. После завершения приготовления можно оставить кашу в режиме «ПОДОГРЕВ» на 15 минут, а лучше на час или два.

Также можно отключить мультиварку и оставить кашу под закрытой крышкой — она хорошо сохраняет тепло. Попробовав приготовить кашу в указанных пропорциях, вы сможете легко изменять их в дальнейшем по своему вкусу.

Каша прилипает к чаше:

Проблема заключается в качестве чаши. Решение: готовить кашу не слишком густой, предварительно смазывая дно чаши сливочным маслом.

Также можно вырезать круг из силиконового коврика по диаметру чаши и укладывать его на дно. Это особенно полезно при выпечке.

Убегает молоко:

Эта распространенная проблема связана с нечеткой терморегуляцией при варке молочных каш. Она чаще возникает у мультиварок мощностью 800-1100 Ватт.

Первая помощь — установка контейнера-пароварки сверху при варке каши. Он хорошо задерживает молоко и многим помогает.

Также полезен ободок шириной 3-5 см, сделанный из сливочного масла, на верхней части чаши. Рекомендуется добавлять масло в чашу перед варкой.

Если молоко все же убегает, его можно разбавить водой.

В мультиварках с режимом «МУЛЬТИПОВАР» кашу можно сварить при температуре 90-100 градусов. Кипятить молочную кашу не обязательно.

Если все способы не помогают, можно попробовать варить каши на водяной бане. Для этого подойдет посуда, например, стеклянная банка. Банку помещают в чашу (лучше на силиконовый коврик или салфетку, чтобы не поцарапать чашу), а в чашу заливается вода. Рекомендуется использовать режим «ТУШЕНИЕ».

И последний совет: каши можно варить на воде, а молоко добавлять при подаче на стол.

Молоко сворачивается при варке каш с фруктами и сухофруктами:

Это происходит даже при использовании свежего молока. Причиной является кислота во фруктах, которая при определенной температуре сворачивает молоко.

Решение: варите сухофрукты, изюм и нарезанные фрукты в контейнере-пароварке, установленном на чашу. Добавляйте отваренные фрукты в уже готовую кашу.

Вот и все, что хотелось рассказать о варке молочных каш.

ЧТО ЕЩЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ ИЗ ХЛОПЬЕВ?

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Рецепт овсяного печенья в мультиварке. Печенье получается рассыпчатым, ароматным и с хрустящей корочкой. Остывшее печенье можно полить растопленным шоколадом и нарезать на квадратики.

Ингредиенты:

• Маргарин или сливочное масло – 200 г
• Овсяные хлопья 5 мин Myllyn Paras – 3 стакана (или около 4 стаканов овсяной каши)
• Сахар – 1 стакан
• Пшеничная мука Myllyn Paras – 1 стакан
• Яйца – 3 шт
• Шоколад – 100 г (1 плитка)
• Кондитерская посыпка

Приготовление овсяного печенья в мультиварке:

1. Растопите маргарин и смешайте его с овсянкой.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку Myllyn Paras и перемешайте.
3. Соедините обе смеси.
4. В тесто можно добавить орехи, семечки или цукаты.
5. Смажьте чашу мультиварки маслом, выложите тесто слоем около 2 см и включите режим «Выпечка» на 40 минут.

Дополнительные рецепты для мультиварки:

Узнайте, как сварить кашу на молоке без проблем из нашей статьи.

Интересно, как консистенция овсяного печенья зависит от различных ингредиентов? Узнайте больше из нашего исследования о овсяном печенье.