Эти полезные рецепты с арахисовой пастой удовлетворят вашу тягу к сладкому, не нарушая диету.

Вы открываете баночку с арахисовой пастой больше трех раз в день?

У вас есть несколько банок для разных случаев: одна дома, другая на работе, третья у друга?

Задумываетесь о том, чтобы пересмотреть дружбу с теми, кто не разделяет вашу любовь к хрустящей или однородной пасте?

Если вы ответили «да» на все три вопроса, возможно, вы действительно любите арахисовую пасту. Не переживайте: хотя она содержит калории, ваша любимая ореховая паста полезна. Она богата белками, клетчаткой и мононенасыщенными жирами. Главное — выбирать пасту без добавленного сахара и пальмового масла.

Ознакомьтесь с полезными свойствами арахисовой пасты и рецептами сладких десертов здесь.

Банановое мороженое с арахисовой пастой

Мороженое с арахисовой пастой густое и аппетитное, от него невозможно отказаться. Оно не содержит рафинированного сахара.

Ингредиенты

• 250 г натуральной арахисовой пасты
• 2 больших яйца
• 225 г кокосового масла
• 200 г кокосового сахара
• 75 г шоколадной стружки (темного или молочного шоколада)
• 100 г муки
• 150 г протеина Impact Whey

Способ приготовления

• Поместите арахисовую пасту в миску и охладите для уплотнения.
• В большой миске смешайте кокосовое масло с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте яйца.
• В отдельной миске смешайте муку и протеиновую смесь. Постепенно добавляйте эту сухую смесь в миску с кокосовым маслом и яйцами, постоянно помешивая.
• Добавьте шоколадную стружку. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Пока тесто охлаждается, разогрейте духовку до 190°C.
• Достаньте тесто и арахисовую пасту из холодильника. Сформируйте из теста шарики размером с мяч для гольфа. Разложите их на противне и придайте форму дисков толщиной 1-1,5 см.
• В центр каждого диска положите чайную ложку арахисовой пасты и заверните тесто так, чтобы оно полностью ее закрыло.
• Выпекайте печенье в духовке в течение 20 минут. Остудите печенье 2-3 минуты перед подачей.

Макронутриенты

Бутерброды

Традиционно пасту намазывают на хлеб, но можно проявить фантазию и создать что-то интересное, что оценят ваши близкие. Например, хлеб можно поджарить или сделать тост. Поверх пасты можно добавить варенье, желе или сливки.

Также можно посыпать дроблеными орехами и изюмом, украсить тонкими ломтиками фруктов: клубники, инжира, банана или яблока. Такой «декор» придаст бутерброду оригинальность и пикантность. Кроме того, на пасту можно положить сыры: брынзу (даже слегка солоноватую), моцареллу, фету и другие.

Десерт за 5 минут: ореховая паста, всего 2 ингредиента! Арахисовая паста — Голодный Мужчина, ГМ #188

Печенье без муки с арахисовой пастой

Этот рецепт для вас, если вы любите арахисовую пасту и хотите быстро приготовить мягкие и вкусные печенья без муки, глютена и с низким содержанием углеводов.

Количество: 10-12 штук

Стейк с арахисовым соусом

Предлагаем рецепт быстрого и ароматного арахисового соуса, который отлично подойдет для будничного ужина и разнообразит ваш рацион.

Соус содержит полезные жиры, которые прекрасно дополнят ваш любимый стейк.

Порций: 2

Шоколадный торт с арахисовой пастой

Тройной шоколад, арахисовая паста и протеиновый торт — звучит заманчиво, не правда ли?

Этот торт с идеальным соотношением макронутриентов станет вашим любимым рецептом для борьбы с тягой к сладкому. Шоколадная глазурь на основе авокадо содержит полезные незаменимые жирные кислоты.

Польза

Ореховая паста способствует поддержанию стабильного веса и полезна как при похудении, так и при наборе мышечной массы. Вот основные преимущества ее регулярного употребления:

• Высокое содержание белка — важно для спортсменов, стремящихся нарастить мышцы. Протеин является основным строительным материалом для мускулатуры.
• Клетчатка улучшает пищеварение и помогает выводить шлаки и вредный холестерин.
• Ненасыщенные жирные кислоты полезны для худеющих, так как ускоряют обмен веществ. Это позволяет пищевым калориям преобразовываться в энергию, а не откладываться в виде жира. Они способствуют более активному расходованию собственных жировых запасов.

Натуральные жирные кислоты также полезны для сосудов, улучшают работу мозга и укрепляют кости и сухожилия.

• Витамины группы B, магний и цинк повышают работоспособность и благоприятно влияют на нервную систему.
• Растительные масла замедляют старение и поддерживают эластичность кожи.
• Антиоксиданты укрепляют иммунитет.
• Высокая питательность арахисовой пасты — дополнительный плюс для тех, кто соблюдает диету. Плотная белковая пища надолго насыщает, уменьшая желание перекусывать в течение дня.

Кекс в кружке за одну минуту

Этот сладкий протеиновый пудинг готовится в кружке за несколько минут и удовлетворит вашу тягу к сладкому, не нарушая соотношение макронутриентов.

Порций: 1

Время приготовления: 1 минута

Соленый чизкейк без выпечки

Предлагаем рецепт с необычным сочетанием вкусов — соленый сникерс-чизкейк! Это невероятно вкусно, и его поедание не так уж и греховно. В составе много натуральных питательных ингредиентов.

Количество: 9 квадратных кусочков

Ореховый десерт с арахисовой пастой

В большинстве рецептов помадки используются вредные для здоровья ингредиенты. Однако наш рецепт помадки из ореховой пасты не содержит таких продуктов. Для приготовления этого мягкого и питательного десерта вам понадобятся всего 4 ингредиента!

Приготовить его очень просто!

Количество: 20 квадратных кусочков

Кунжутное масло

Кунжутное масло с ярким вкусом и ароматом является отличной альтернативой тахини в кулинарии.

Однако из-за другой текстуры оно не подходит для всех блюд. Например, в хумусе это неудачная замена. Зато в маринадах и салатных заправках такая замена будет уместной.

Поскольку кунжутное масло более маслянистое, используйте его в половину меньше, чем указано в рецепте для тахини.

Курица с кунжутом

Мы празднуем то, что делает нас Myprotein, и делимся с вами рецептами полезных блюд, которые обогатят ваш рацион без лишних ингредиентов. Попробуйте заменить привычный цыпленок с гарниром из брокколи на наш рецепт курицы по-азиатски с арахисовой пастой. Этот обед обеспечит вас на 3 дня, и вам он точно понравится!

Количество: 3 порции

Можно ли употреблять пасту во время беременности и грудного вскармливания

Ещё 10 лет назад врачи советовали будущим мамам исключить арахис и его производные из рациона. Однако последние исследования показывают, что арахисовая паста безопасна при беременности, если в семье нет аллергии на арахис. Анализ более 70 000 семей подтвердил, что женщины, употребляющие арахисовую пасту во время беременности, способствуют повышению иммунной толерантности у ребёнка, что может защитить его от аллергии на орехи и бобовые в будущем.

Беременные женщины получают от арахисового масла несколько важных преимуществ:

• Защита от анемии. Арахис богат железом и кальцием, что улучшает состав крови матери и ребёнка.
• Набор веса. Худенькие женщины с медленным ростом плода могут набрать полезный вес, употребляя пасту.
• Профилактика запоров. Высокое содержание клетчатки способствует регулярному очищению кишечника.
• Нормальное развитие ребёнка. Фолиевая кислота в арахисе снижает риск дефектов нервной трубки у младенца.
• Восполнение дефицита белка. Вегетарианкам арахисовая паста помогает получить необходимое количество протеина для формирования тканей плода.

Арахисовая паста полезна и при грудном вскармливании. Молоко, обогащённое витаминами Е и А, железом и фосфором, способствует росту костей, укреплению иммунитета, нормальному пищеварению и здоровью нервной системы малыша.

Беременным и кормящим рекомендуется употреблять только натуральное арахисовое масло без соли, сахара и гидрогенизированных масел. Врачи советуют сочетать его с фруктами, цельнозерновым хлебом и диетическими хлебцами, а не с сладкими изделиями.

Тем не менее, в некоторых случаях стоит отказаться от арахисовой пасты на весь период беременности и лактации. Это касается женщин с ожирением, аллергией на арахис и серьёзными заболеваниями желудка, печени и желчного пузыря.

Низкокалорийный чизкейк

Этот десерт с оптимальным соотношением макронутриентов станет вашим любимым протеиновым чизкейком.

Вот рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов. Приготовив его, вы сможете насладиться тортом, не потеряв свои фитнес-достижения.

Количество: 4 порции

Протеиновое печенье с арахисовой пастой

Мы уверены, что ни одна другая фраза не производит такого эффекта, как «начинка из арахисовой пасты». Эти печенья содержат все питательные вещества орехов и много протеина. Вы получите необходимые макронутриенты, наслаждаясь восхитительным вкусом.

Приготовление этих протеиновых печений занимает совсем немного времени. Они отлично подойдут к чашке чая. Вы сможете оставить их на вечер, чтобы перекусить, если, конечно, не съедите их до этого.

Вред

Негативные моменты также имеют место. Вред может причинить как некачественный товар, так и продукт с натуральным составом. Опасности связаны со спецификой основного ингредиента – арахиса.

• Высокая энергетическая ценность. 100 г арахисовой массы содержат около 615 кКал, что составляет половину дневной нормы для женщин (1400-1500 кКал). Чрезмерное употребление арахиса может привести к набору веса.

Жиры составляют более 50% арахиса, что и обуславливает его высокую калорийность.

• Аллергенность. Непереносимость арахиса – распространенное явление, которое может быть как врожденным, так и развиться при злоупотреблении орехами.
• Нагрузка на почки. Избыток белка может негативно сказаться на работе органов выделительной системы.
• Вредные искусственные добавки. Синтетические «улучшители» могут способствовать развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Посмотрите видео, в котором рассказывается о пользе и вреде арахисовой пасты.

Чего не должно быть в правильной пасте из арахиса

Консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы часто добавляются в промышленные намазки. Искусственные добавки позволяют производителям экономить на качественном сырье, улучшая вкусовые свойства низкосортных продуктов и увеличивая срок их хранения. Однако потребители рискуют своим здоровьем.

Грамотный покупатель внимательно изучает список ингредиентов перед покупкой. В хорошей пасте из арахиса не должно быть следующих компонентов:

• Гидрогенизированные масла — консервант, который может зашлаковывать сосуды и негативно сказываться на работе мозга.
• Пальмовое масло — обеспечивает однородную консистенцию, но некачественное сырье может провоцировать рак и сердечно-сосудистые заболевания.
• Кукурузный сироп — дешевый подсластитель и консервант с высоким содержанием фруктозы, которая быстро усваивается и превращается в лишний жир.

Противопоказания

Категорический запрет на употребление арахиса связан с его минеральным составом. Кого нельзя угощать орехами?

• Детей младше 3 лет. Возможны аллергические реакции.
• Людей с заболеваниями ЖКТ. Природные волокна, содержащиеся в арахисе, могут раздражать слизистую оболочку пищеварительных органов, что приведет к обострению воспалительных процессов.

Можно ли есть пасту беременным женщинам? Медики рекомендуют отказаться от нее после 4 месяца беременности. Арахис в рационе будущей матери может вызвать аллергию у младенца.