Кускус с овощами

Вторые блюда можно готовить быстро и полезно. Рассмотрим рецепты овощных блюд для быстрого ужина.

Ингредиенты на 2 порции:

• замороженная мексиканская смесь – 1 пакет;
• томатный соус – 2 ст. л.;
• лук – 1-2 шт.;
• кускус – 100 грамм;
• растительное масло для жарки;
• соль и специи по вкусу.

Как быстро и вкусно приготовить ужин:

1. Лук очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте на сковороде.
2. Добавьте замороженную мексиканскую смесь и тушите с луком около 7 минут.
3. В сковороду добавьте томатный соус, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Оставьте тушиться на 5 минут.
4. Всыпьте кускус и добавьте около 100 мл воды.
5. Тушите еще 2-3 минуты.
6. Выключите плиту и оставьте блюдо под крышкой на 5 минут.
7. Разложите готовый кускус по тарелкам.

Это простой ужин на сковороде, который не требует мяса или рыбы, но остается вкусным.

True Cost

Утиное филе с соусом демигляс, белыми грибами и муссом из моркови

Одно из правил идеальной утки — мясо должно «подышать» перед приготовлением. Его нельзя жарить холодным, как и говяжий стейк. Температура мяса должна быть комнатной. Соблюдая эти секреты, можно добиться фантастического вкуса! Утка подается с муссом из моркови и соусом демигляс на основе говяжьего бульона с белыми грибами.

Цена:

251,01 руб.

Салат «Цезарь» с креветками

Еще один быстрый и вкусный вариант ужина — салат с морепродуктами. Легкие закуски всегда уместны.

Состав:

• Креветки (средние) — 0,5 кг
• Салат — 1 пучок
• Лимон — 2 дольки
• Белый хлеб — 1-2 куска
• Майонез — 220 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Перепелиные яйца — 5 шт.
• Помидоры черри — 4 шт.
• Сыр пармезан — 100 г
• Оливковое или растительное масло, горчица для заправки
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Варите яйца 7-10 минут.
2. Очистите и промойте креветки, обжарьте их на сковороде до готовности.
3. Выложите креветки на салфетку, чтобы стекло масло.
4. Чеснок пропустите через пресс, добавьте немного лимонного сока и полейте морепродукты.
5. Салат нарежьте или порвите руками, выложите на тарелку.
6. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в микроволновке или духовке.
7. На салат выложите креветки, сухарики, разрезанные пополам помидоры и перепелиные яйца. Посолите, поперчите и натрите сверху пармезан.
8. В отдельной емкости смешайте майонез, горчицу и масло. Полейте салат этой смесью.

Этот салат с морепродуктами и помидорами станет отличным вариантом для ужина.

Еда на сутки

Как собрать мужу еду на смену? Основная задача — правильно рассчитать количество пищи. Важно, чтобы еда не испортилась, но и чтобы муж не остался голодным.

Приобретите несколько контейнеров маленького и среднего размера. Они идеально подходят для порций.

СОВЕТ! Попробуйте подать ужин в контейнере, чтобы понять, достаточно ли этого количества пищи.

Если муж работает сутки, выбирайте продукты, которые не портятся. Избегайте салатов и вторых блюд, которые могут оставить «осадок».

Не заправляйте еду соусами, чтобы избежать их порчи. Лучше выделите для соусов отдельную емкость, чтобы он мог заправить еду перед едой.

Соберите рацион: легкий завтрак, сытный обед и полноценный ужин. Не забудьте про перекус: овощи, фрукты или сладости, если муж любит лакомства. Вот пример рациона:

1. Овсяная или манная каша с яблоками и орехами. Вареные яйца с овощами.
2. Легкий суп и несколько ломтиков хлеба.
3. Жареное мясо или рыба с гарниром и соусом. Овощной салат.
4. Фрукты, овощи или хлебцы для перекуса.

ВАЖНО! Не забывайте про воду, так как водный баланс важен для организма. Чай или кофе помогут поддержать бодрость, а от энергетиков лучше отказаться.

Лазанья с мясом

Что быстро и просто приготовить на ужин? Обратимся к итальянской кухне, которая не оставит равнодушным ни одного мужчину. Для блюда понадобятся следующие продукты:

• Листы лазаньи – 400-500 г;
• Говяжий фарш – 800 г;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Морковь – 3 шт.;
• Помидоры – 500 г;
• Молоко – 1 л;
• Оливковое масло – по вкусу; сливочное масло – 120 г.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовим начинку: снимите шкурку с помидоров и измельчите их в блендере. Лук и чеснок нарежьте, обжарьте на оливковом масле. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте на сковороду. Жарьте около 10 минут, затем добавьте фарш и готовьте еще 20 минут на медленном огне. В конце добавьте нарезанный болгарский перец и перетертые помидоры, тушите 5 минут и снимите с огня.

2. Приготовим соус бешамель: в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и активно перемешивайте до получения однородной массы без комочков. Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, и варите до загустения, пока смесь не станет напоминать густую сметану. Снимите с огня.

3. Собираем лазанью: если нужно, слегка отварите листы. На противень положите пергамент и выложите 1 лист. На него распределите начинку и полейте соусом. Повторяйте слои в той же последовательности. При желании посыпьте тертым пармезаном.

4. Поставьте заготовки в предварительно разогретый до 180° духовой шкаф и выпекайте 40 минут. Блюдо готово, нарежьте на порции.

Таким образом, вы сможете быстро приготовить вкусный ужин и порадовать своего мужа.

Теперь о хорошем

Мужчине не обязательно есть мясо каждый день. Этот миф возник из кулинарных книг СССР и основывался на представлении о том, что мужчины постоянно занимаются физическим трудом, например, добывают уголь. Однако не все мужчины сегодня заняты тяжелой физической работой.

Лучше готовить одно-два мясных блюда в неделю, но чтобы они были настоящими: стейк, большая курица-гриль или плов. Постоянное употребление небольшого количества мяса не принесет радости, если вообще принесет. Мясо всегда было праздничной едой, и пусть оно останется символом кулинарного праздника.

Прошу прощения у женщин за резкий тон, а у мужчин — за долгое вступление. Переходим к мужским рецептам.

Шашлык из рыбы в духовке

Еще один быстрый вариант ужина — рыба в духовке на шпажках.

Ингредиенты:

• Семга — 400 грамм;
• Креветки — 12 шт.;
• Твердый сыр — 70 грамм;
• Слоеное тесто — маленькая упаковка;
• Яйцо для смазки;
• Кунжут для присыпки.

Приготовление:

1. Замочите шпажки в воде, чтобы они не подгорели.
2. Нарежьте семгу на кусочки и слегка сбрызните лимонным соком.
3. Очистите и промойте креветки.
4. Нарежьте сыр на кубики.
5. Нанизывайте семгу, сыр и креветки на шпажки, чередуя их.
6. Разморозьте тесто, раскатайте и нарежьте на полоски шириной около 5 см. Оберните шпажки с продуктами тестом.
7. Смажьте поверхность полосок яйцом и посыпьте кунжутом.
8. Выпекайте в духовке при температуре 180° в течение 25 минут.

Если нужно быстро и вкусно приготовить ужин, шашлычки из рыбы — отличная идея.

Отбивные из свинины под сыром с ананасами

90% мужчин предпочитают мясные блюда. Рассмотрим рецепты, которые помогут приготовить мясной ужин с нежными женскими нотками. Для этого понадобятся следующие продукты:

• Свинина — 800 грамм;
• Консервированные ананасы — 8 шт.;
• Луковица — 1;
• Твердый сыр — 200 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Нежирный майонез — 6 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте свинину. Лучше использовать шею, так как она менее жирная. Удалите пленку, нарежьте мясо на порционные куски и отбейте молоточком, накрыв куски пищевой пленкой, чтобы не повредить волокна.
2. Смазать противень маслом и уложить на него отбивные. Посолите и поперчите мясо.
3. Нарежьте лук кольцами и выложите его на отбивные, затем смажьте майонезом.
4. Отожмите ананасы, чтобы убрать лишнюю жидкость, и положите их на мясо с луком.
5. Поставьте противень в духовку на 45 минут, запекая при температуре 200°.
6. Достань отбивные, посыпьте натертым сыром и допекайте еще 10 минут.

Не кормите мужа «Грёзами» и «Капризами»

Набросаем план универсального мужского пира: что мужчинам нравится, а что нет. Начнем с грустного.

Затянувшееся увлечение салатами из консервов и культ майонеза создали миф о том, что мужчины предпочитают «понажористее». Это ассоциируется с консервами, колбасой, переваренными овощами и обилием жиров (сыра, майонеза). Эта тенденция продолжается долго, порождая новые рецепты из одних и тех же ингредиентов. Например, салат «Мужские грёзы» состоит из варёного мяса, варёных яиц, сыра и майонеза.

Вспоминается средневековая китайская пытка варёным мясом – человек медленно умирает от недостатка витаминов. Неприятные «грёзы»!

Не лучше и его аналог, салат «Мужской каприз»: отварная говядина, варёные яйца, сыр, майонез, зелень, гранат и огурец. Салат «Мужские слёзы» говорит сам за себя – снова отварное мясо, майонез и так далее.

Суп из плавленого сырочка и копченого окорочка

Если вы задумались, что сварить на первое, обратите внимание на этот рецепт. Он поможет вам быстро приготовить блюдо, которое понравится мужчинам.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Плавленый сыр – 2 шт.
• Копченый куриный окорочок – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Растительное масло – по необходимости.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу.

Чтобы приготовить ароматный суп, не потребуется много времени. Начните с того, что поставьте кастрюлю с водой на огонь. Очистите и нарежьте картофель кубиками, затем положите его в кипящую воду. На сковороде обжарьте измельченный лук и морковь в течение 5-10 минут. Нарежьте куриный окорочок кубиками. Для удобства натирки сырки лучше предварительно заморозить.

Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю с картофелем и варите 2-3 минуты. Затем введите натертые сырки, тщательно перемешивая, чтобы они растворились. Добавьте мясо и варите все ингредиенты еще около 5 минут. Выключите огонь и подавайте суп к столу. Этот рецепт прост и идеально подходит для ужина.

Рецепты для романтического ужина

Романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой. Забудьте о привычных и надоевших блюдах — они убьют всю атмосферу. Это ваш шанс показать, что вы умеете готовить не только котлеты или плов!

Мы сосредоточимся на вкусных, необычных и эффектных рецептах. В этой подборке вы найдете блюда для романтического ужина, которые впечатляют, и большинство из них под силу даже новичкам в кулинарии.