Рецепт творожной запеканки с прослойкой из кураги
Продукты:
- 600 г творога;
- 200 г кураги;
- 2-3 яйца;
- 3 ст.л. манной крупы;
- 4 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. сливочного масла с горкой;
- 1/3 ч.л. разрыхлителя;
- 3 ст.л. молока;
- ванилин по вкусу.
Описание приготовления:
- Моем курагу, заливаем кипятком и оставляем на 30 минут, затем нарезаем кубиками.
- Запекаем яблоко в духовке 15 минут до мягкости.
- Нарезаем мандарин кусочками.
- Отделяем мякоть яблока от кожуры и сердцевины.
- Протираем творог через сито, чтобы избавиться от крупинок.
- Добавляем яйца, манную крупу, муку и разрыхлитель, перемешиваем.
- Вмешиваем мандарин, мякоть яблока и кусочки кураги, снова перемешиваем.
- Выкладываем массу в смазанную маслом форму для запекания и выпекаем 30 минут.
Запеканка с творогом, курагой и изюмом
Продукты:
- 400-500 граммов творога;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 300 граммов изюма;
- горсть кураги;
- 1 яйцо;
- ванилин по вкусу;
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
- щепотка соли.
Вариант творожной запеканки с курагой и черносливом
Продукты:
- 400 граммов творога;
- 5 штук чернослива;
- горсть кураги;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 3 столовые ложки сахара;
- ванилин по вкусу.
Подготовим форму
Я использовала круглую разъёмную форму диаметром 20 см. Если вы возьмёте форму большего диаметра, запеканка получится ниже, и время выпекания нужно будет немного сократить. Низ формы я застелила бумагой для выпечки, чтобы проще вынуть готовую запеканку.
Выложите тесто в форму, сверху посыпьте лепестками миндаля (20 г). По желанию можно добавить небольшие кусочки масла для золотистости.
Запеканка с творогом курагой и грецкими орехами
Продукты:
- 500 г творога;
- 100 г грецких орехов;
- горсть кураги;
- 2 яйца;
- 4 ст. ложки сметаны;
- 3 ст. ложки сахара;
- 3 ст. ложки манной крупы;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 2 ст. ложки панировочных сухарей;
- ванилин по вкусу;
- варенье.
Польза и вред творога с малиной
Этот десерт богат железом. Творог с малиной укрепляет сосуды, улучшает свертываемость крови и предотвращает малокровие и анемию.
Кроме того, он положительно влияет на здоровье:
- способствует похудению;
- укрепляет нервную систему;
- улучшает потенцию;
- замедляет старение;
- помогает при депрессии и бессоннице;
- улучшает пищеварение;
- полезен при гастрите и язве желудка;
- предотвращает атеросклероз;
- помогает при подагре;
- укрепляет волосы;
- снижает симптомы токсикоза;
- ускоряет обмен веществ.
Творог с малиной противопоказан при непереносимости казеина, заболеваниях почек и обострении язвенной болезни.
Творожная запеканка с бананом и курагой
Продукты:
- 200 граммов творога;
- 1 банан;
- горсть кураги;
- 2 столовые ложки манки.
Польза и вред творога с клюквой
Творог с клюквой богат аскорбиновой кислотой и содержит много калия, который регулирует работу кишечника и поддерживает баланс щелочей и кислот. Этот десерт помогает уменьшить болевые ощущения при менструации и успокаивает нервную систему. Регулярное употребление творога с клюквой положительно влияет на организм:
- предупреждает развитие злокачественных новообразований;
- помогает при аденоме простаты;
- снижает риск инфаркта и инсульта;
- укрепляет стенки сосудов;
- выводит вредный холестерин;
- способствует похудению;
- удаляет излишки жидкости;
- замедляет старение;
- улучшает состояние кожи и волос;
- помогает при дизентерии;
- поддерживает работу мочевыделительной системы;
- укрепляет зубы.
Однако следует помнить, что чрезмерное употребление творога с клюквой может привести к быстрому набору веса, увеличить риск образования камней в почках и вызвать различные заболевания органов ЖКТ.
Противопоказания к употреблению продукта:
- гастрит и язва двенадцатиперстной кишки;
- непереносимость молочного белка;
- почечная недостаточность.
Творожная запеканка с яблоками, мандарином и курагой
Продукты:
- 500 г творога;
- 100 г кураги;
- 1 мандарин;
- 5 ст. ложек манной крупы;
- 1 ст. ложка муки;
- 3 куриных яйца;
- 1 яблоко;
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя.
Рецепт творог с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «творог с курагой».
В таблице представлено содержание пищевых веществ (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
|---|---|---|---|---|---|
| Калорийность | 114.7 кКал | 1684 кКал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 15.3% | 571 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.1% | 2800 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Вода | 19.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.7% | 11901 г |
| Зола | 0.7333 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 9% | 975 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Бета-каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 9.2% | 940 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 4.29 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.909 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 44004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа-токоферол | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.9% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.582 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7364 мг | 20 мг | 3.7% | 3.2% | 2716 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.7 мг | 2500 мг | 11.5% | 10% | 872 г |
| Кальций, Ca | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2168 г |
| Натрий, Na | 11.67 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11140 г |
| Сера, S | 5.27 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18975 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 4.2% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 20 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.503 мг | 18 мг | 2.8% | 2.4% | 3579 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6897 г |
| Марганец, Mn | 0.0011 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Медь, Cu | 2.18 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.1% | 7701 г |
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 15110 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 109890 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.0727 мг | 12 мг | 0.6% | 0.5% | 16506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | макс 100 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | макс 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | макс 18.7 г |
Энергетическая ценность творога с курагой составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Для получения норм с учетом пола, возраста и других факторов воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
