Рисовая каша с яблоками вызывает ностальгию у многих, напоминая о детстве. В детстве нас часто кормили молочными кашами с фруктами. Готовить рисовую кашу с яблоками несложно. Предлагаем три варианта.

При склонности к диатезу лучше использовать только зеленые яблоки. Если аллергии нет, подойдут любые сорта и цвета.

Это легкое и вкусное блюдо идеально для детского завтрака. Оно также подходит тем, кто на диете или восстанавливается после болезни. Пищевая ценность каши с фруктами составляет 120-130 ккал.

Глубокая сковорода

Для первого сладкого блюда понадобится сковорода. Ингредиенты: изюм, тыква для сладости, рис и яблоки. Рецепт с фото главной помощницы — глубокой сковороды с высокими бортами и маленьким дном, напоминающей ковш. Она идеально подходит для варки карамели, карамелизации добавок к рису и поджаривания блюда до готовности.

Практическая часть

1. Рис нужно сварить заранее. Быстрый способ: смешать две части воды с одной частью риса и добавить соль по вкусу. Длинный шлифованный рис не требует промывания перед варкой. При таком соотношении он получится рассыпчатым. Если предпочитаете более вязкую кашу, используйте круглой рис в тех же пропорциях, но его нужно предварительно промыть. Готовьте рис так: доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока вся жидкость не выпарится.

2. Для карамели потребуется 50 г сливочного масла и 3-4 ст. л. сахара. Растопите масло в сковороде, постоянно помешивая, добавьте сахар и варите на среднем огне до цвета кофе с молоком. Нарежьте яблоко и тыкву кубиками (по объему примерно равными) и добавьте ошпаренный изюм (около горсти). Смешайте с карамелью и карамелизируйте, помешивая, около 5 минут.

3. Смешайте рис с яблоком, тыквой и изюмом. Увеличьте огонь, чтобы поджарить кашу до желаемой консистенции.

Можно ли сделать кашу из овсянки, творога и яблок?

Мы уже говорили о том, что хлопья лучше сочетать с продуктами, содержащими кальций. Наибольшее количество этого вещества содержится в твороге. Можно ли приготовить кашу с творогом? Конечно!

Разложите творог по порционным пиалам. Лучше использовать фермерский, жирный и нежный творог, не слишком кислый. Добавьте «Геркулес» быстрого приготовления в соотношении один к двум. Залейте хлопья кипятком так, чтобы вода их полностью покрыла. Накройте пиалы, чтобы содержимое хорошо пропарилось.

Тем временем займитесь яблоками. На порцию каши подойдет одно небольшое яблоко. Нарежьте мякоть яблока маленькими кубиками или натрите на терке. Когда хлопья набухнут, добавьте фрукты в кашу, посыпьте корицей и сахарной пудрой, перемешайте и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом.

Сотейник с крышкой

Еще один сладкий завтрак — рис с яблоком и изюмом. Удобнее всего готовить его в сотейнике, так как рис не варится, а замачивается.

Для рецепта подойдет круглый рис. Его нужно промыть, залить водой и оставить на ночь в холодильнике.

Откиньте рис на дуршлаг, а в сотейнике растопите небольшой кусок сливочного масла. Смешайте нарезанное дольками яблоко с обданным кипятком изюмом и обжарьте в масле пару минут.

Добавьте рис в сотейник и обжарьте смесь в течение минуты, помешивая, до появления слегка коричневых зернышек. На этом этапе можно добавить полгорсти мака — это сделает блюдо более красивым и полезным. Добавьте сахар по вкусу.

Залейте кашу водой чуть выше уровня риса и оставьте томиться под крышкой на маленьком огне до готовности. Если воды будет недостаточно, позже можно долить еще немного. Варите до полной готовности риса.

Мед и корица могут стать хорошей альтернативой сахару и маку. Они придают рису с яблоками новый вкус, превращая блюдо в нечто особенное.

Холодная каша на кефире без варки

Овсяные хлопья набухают и размягчаются в любой жидкости, что делает их съедобными даже без варки, хотя на это потребуется больше времени. Кипяток и варка ускоряют процесс разбухания.

Кефир, овсянка и яблоко часто входят в состав различных диет. Их можно употреблять по отдельности: утром — овсяную кашу на воде, на обед — яблоко, а перед сном — стакан кефира. Однако сочетание всех трех компонентов в одной каше сделает прием пищи более приятным.

Для этого полстакана овсяных хлопьев заливаем около 300 миллилитров кефира и оставляем на ночь при комнатной температуре. Утром добавляем натертое яблоко, щепотку соли и мед. Кашу можно приготовить и на других кисломолочных продуктах, таких как простокваша или ряженка.

Мультиварка

Что можно приготовить из риса с яблоками в мультиварке? Многое. Мультиварка оправдывает свое название: она сочетает функции духовки, пароварки и кастрюли. Этот незаменимый помощник уже давно стал частью многих кухонь. Каждая хозяйка находит в нем свою пользу. Одним нравится, что за блюдом не нужно следить, другим — чистота на кухне: ничего не брызгает и не капает, минимум посуды, а чашу мультиварки легко мыть.

Каша с фруктами

К корице можно добавить кардамон, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Так же и яблоки не должны быть единственными ингредиентами в овсянке. Их можно сочетать с другими фруктами. Вот несколько идей для улучшения вкуса овсянки с яблоком:

• банан,
• изюм,
• финики,
• инжир,
• персики,
• абрикосы,
• свежий виноград,
• сладкие ягоды,
• курага,
• чернослив,
• груша,
• орехи.

Не забудьте замочить сухофрукты в горячей воде до набухания. Если добавляете сладкие фрукты, такие как финики, сахар или мед не нужны.

Все фрукты следует мелко нарезать. Яблоки можно запечь в духовке и добавлять в готовую кашу.

Яблоки с рисом в мультиварке

Здесь потребуется функция пароварения. Яблоки с рисом (фото ниже) — самое красивое и ароматное блюдо в этом обзоре. Это достигается благодаря специям: ванили, кокосовому молоку, куркуме для яркого цвета и листикам мяты для украшения.

Процесс приготовления

1. Сварите рис в нужном количестве для яблок, чтобы заполнить их внутренний объем. Добавьте кокосовое молоко, ваниль и сахар, а также щепотку куркумы для цвета.
2. У яблок срезать верхушки и аккуратно выдолбить внутреннюю часть, оставив стенки толщиной примерно с мизинец. Начините яблоки рисом со специями. Важный секрет — проколите стенки яблок зубочисткой.
3. В чашу-пароварку выложите яблоки и готовьте на пару в режиме для овощей — 25 минут.

Готовим кашу с кухонными помощниками

Овсянка с яблоками в мультиварке или микроволновке получается не хуже, чем в кастрюле. Чтобы приготовить кашу в СВЧ, выполните следующие шаги:

1. В подходящую посуду насыпьте 45 граммов хлопьев и залейте их половиной стакана воды.
2. Перемешайте и добавьте 170 мл молока.
3. Вмешайте горсть пропаренного изюма и тертое яблоко. Накройте емкость тарелкой или пищевой пленкой.
4. Включите микроволновку на мощность 600 ватт и установите таймер на четыре минуты.

Приготовить овсянку в мультиварке также просто. В чашу налейте 200 мл яблочного сока и вдвое больше молока. Добавьте две столовые ложки сахара.

В режиме «Мультиповар» установите температуру 160 градусов и доведите жидкость до кипения. Затем всыпьте 150 граммов овсяных хлопьев и варите пять минут.

Добавьте два тертых яблока, горсть пропаренного изюма, половину чайной ложечки корицы и 70 мл сливок. Продолжайте варить еще пять минут.

Запеканка с яблоком и рисом в мультиварке

Этот рецепт риса с яблоками позволяет быстро приготовить блюдо с помощью мультиварки.

Смажьте чашу небольшим кусочком сливочного масла. Насыпьте одну часть риса и добавьте щепотку соли. Нарезанные дольками яблоки без кожуры равномерно распределите сверху и посыпьте сахаром по вкусу. Перемешайте и добавьте две части воды. Установите режим «Крупа» на 30 минут. Запеканку можно украсить орехами, сухофруктами, клюквенным сиропом или любимым вареньем.

Еда для тех, кто очень хочет похудеть

Овсянка с яблоками на воде — это низкокалорийный, хотя и не самый вкусный вариант. Начнем с фруктов.

1. Одно крупное или два небольших яблока моем и нарезаем тонкими пластинками, удаляя косточки и плодовые коробочки.
2. В кастрюлю наливаем пол-литра воды и ставим на огонь.
3. Когда вода закипит, добавляем щепотку соли и половину стакана овсяных хлопьев.
4. Размешиваем и немного уменьшаем огонь. Ждем повторного закипания.
5. Варим 20 минут для обычных хлопьев или 5 минут для «Геркулеса» быстрого приготовления.
6. Когда каша станет мягкой, добавляем яблоки. Если хотите сохранить хруст свежих фруктов, выключите огонь сразу. Для мягких яблок дайте каше покипеть еще 5-7 минут.
7. После выключения укутаем кастрюлю полотенцем. Через десять минут раскладываем кашу по тарелкам. По желанию можно добавить чайную ложечку меда для подслащивания.

Два в одном

Еще одна возможность мультиварки — готовить два блюда одновременно. Если у вас есть рис, яблоки, клюква или брусника, чернослив и немного меда, то за 5 минут на кухне можно приготовить основное блюдо и десерт.

На дне мультичаши будет готовиться рисовая каша с черносливом. Вместо фруктов, как в запеканке, используйте нарезанный чернослив.

В чаше для пароварения, которую ставят в мультиварку одновременно с началом приготовления запеканки, разместите яблоки без сердцевины. Вместо сердцевины добавьте 1 ч. л. меда и несколько ягод клюквы или брусники. Если есть корица, добавьте по щепотке в каждое яблоко для аромата. Включите стандартный режим приготовления каши на 30 минут. Полезный, сытный и ароматный завтрак готов!

Польза овсянки

Достаточно взглянуть на здоровых британцев, чтобы понять, что овсянку стоит есть чаще. Она помогает справиться с унынием, которое приносит погода Туманного Альбиона.

Кроме улучшения настроения, овсянка стимулирует работу мозга, выводит лишнюю соль и вредный холестерин. Она улучшает работу кишечника, защищает слизистую желудка и выводит токсины. Тем, кто хочет похудеть, стоит чаще включать овсянку в рацион.

Однако не стоит забывать о ее недостатках. Хлопья могут вымывать из организма полезный кальций. Поэтому рекомендуется сочетать овсянку с творогом и яблоками. Творог восполняет запасы кальция, овсянка нормализует работу кишечника, а яблоки добавляют витамины.

Овсянка полезна как детям, так и пожилым людям с чувствительным желудком. Она хорошо усваивается организмом.

Нам понадобятся следующие продукты:

Девятидневная диета

На данный момент диеты, основанные на раздельном потреблении продуктов, пользуются популярностью. Один из вариантов — диета с рисом, курицей и яблоками — позволяет за 9 дней избавиться от нескольких килограммов лишнего жира.

Диета состоит из трех этапов, на каждом из которых нужно употреблять только один из указанных продуктов: 3 дня — рис, 3 дня — курица, 3 дня — яблоки. Во время диеты не рекомендуется выполнять силовые тренировки; физическая активность должна быть минимальной.

1. Первый этап — рисовая каша. Он длится 3 дня. Вечером замочите один стакан сухого риса в холодной воде. Утром слейте воду, поместите рис в кастрюлю и варите с водой в соотношении 1:2 около 15 минут. Не добавляйте соль и масло. Можно употреблять мел в количестве до 20 г в день. Разделите кашу на пять порций, последний прием пищи должен быть до 8 вечера. Пейте не менее 2,5 литров воды в день, небольшими глотками.

2. Второй этап — отварная курица. Каждый день готовьте не менее 1200 г курицы без соли, обязательно снимая кожу. Разделите мясо на 5 порций. Суточная норма воды — 2,5 литра, перед каждой едой выпивайте стакан воды. В небольшом количестве можно добавлять мед. Этот этап также длится 3 дня.

3. Третий этап — яблоки. Лучше всего подходят сорта «Гренни Смит», богатые полезными веществами. В день нужно съедать минимум 1 кг яблок и пить 2,5 литра воды. На этом этапе может возникнуть слабость, не стоит этого бояться.

Диета основана на чередовании продуктов, содержащих белки и углеводы. Рис очищает организм от шлаков, курица способствует сжиганию жира, а яблоки, благодаря клетчатке, завершают очищение кишечника и насыщают организм витаминами.

Однако у этой диеты есть противопоказания. Не следует прибегать к ней людям с проблемами кишечника, печени или почек. У тех, кто соблюдает диету, может наблюдаться упадок сил, поэтому при тяжелой физической работе лучше дождаться отпуска.

Полезные и вредные свойства

Рис считается одной из древнейших злаковых культур. Несмотря на низкую калорийность, диетологи по всему миру обсуждают его полезные и вредные свойства.

Польза от употребления в пищу:

1. Основное достоинство рисовой каши — высокий процент углеводов, обеспечивающий длительный прилив сил и энергии.
2. Рисовая каша богата витаминами и полезными веществами, такими как кальций, фосфор, селен, марганец и калий.
3. Она поддерживает работу нервной системы и положительно влияет на цвет кожи, состояние ногтей и волос.
4. Существует рисовая диета, которая эффективно помогает снижать вес и очищать организм от шлаков и токсинов.
5. Рисовая каша способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и помогает в борьбе с его заболеваниями.
6. Она благоприятно влияет на сердце и сосуды, снижая артериальное давление.
7. При отравлениях, высокой температуре или ангине рисовая каша станет полезным помощником.

Вред от употребления:

Рафинированный белый рис может вызывать диабет, повышенное давление, атеросклероз и камни в почках. Частое употребление (более двух раз в неделю) приводит к запорам и проблемам с желудком, замедляя сокращение кишечника.