Время: 60 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Что может быть вкуснее домашней подливки из мяса? Куриное филе в сливочном соусе, приготовленное в мультиварке, настолько вкусное, что многие влюбляются в это блюдо с первой пробы.

Мягкое и нежное филе получается сочным и хорошо пропитанным, а ароматная подливка придает ему дополнительный вкус и великолепный аромат.

Приготовить куриную грудку с подливкой достаточно просто, и результат не заставит себя ждать. Современные хозяйки стремятся готовить легкие, быстрые и при этом вкусные блюда, которые будут полезными и питательными.

Однако не всем это удается, так как многие рецепты требуют много времени. Куриная грудка в сливочном соусе в мультиварке — исключение. Она готовится легко: достаточно подготовить ингредиенты и положить их в мультиварку, которая сделает остальное.

Не многие мясные блюда готовятся так просто, поэтому куриная грудка в сливочном соусе стала популярной среди современных хозяек.

Готовим вкусненькое куриное филе в сливочном соусе в мультиварке

Что может быть вкуснее домашней подливки из мяса? Наверное, ничего. Куриное филе в сливочном соусе, приготовленное в мультиварке, настолько вкусно, что многие влюбляются в это блюдо после первой пробы.

Мягкое и нежное филе получается сочным и хорошо пропитанным, а ароматная подливка придает ему дополнительный вкус и великолепный аромат.

Приготовить куриную грудку с подливкой довольно просто, а результат обязательно вызовет аплодисменты. Современные хозяйки стремятся готовить легкие, быстрые и при этом вкусные блюда, которые будут полезными и питательными.

Однако многим это удается не всегда, так как многие рецепты требуют много времени на приготовление.

Куриная грудка в сливочном соусе в мультиварке — исключение. Она вкусная и готовится очень легко: достаточно подготовить ингредиенты и положить их в мультиварку, которая сделает остальное.

Не многие мясные блюда готовятся так просто, поэтому грудка в соусе со сливками стала популярной среди современных хозяек.

Куриное филе в соевом соусе

Маринованное мясо — это невероятно вкусное блюдо. Мы предложим простой маринад, который вас приятно удивит!

Как приготовить:

1. Промойте курицу, очистите и нарежьте небольшими ломтиками.
2. Поместите в миску и влейте соевый соус, перемешайте.
3. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
4. Добавьте чеснок к мясу и тщательно перемешайте.
5. Уберите курицу в холодильник на один час.
6. В чашу налейте масло и выложите мясо в соусе.
7. Готовьте в режиме выпечки 40-45 минут.

Совет: для свежести добавьте немного зелени.

С чем подают блюдо

Куриное филе с овощами и подливкой можно подавать с любым гарниром, включая рис, который часто бывает сухим и слипшимся.

Лучшие варианты гарнира, которые хорошо сочетаются с курино-сливочным соусом:

• Отварные макароны.
• Картофельное пюре или отварной картофель.
• Рис.
• Гречка.
• Овощное рагу.

Подливу также можно подавать с хлебом, тостами, хлебцами и другими мучными изделиями. Она придаст блюду сливочный вкус, насыщенность и аромат. Нежное куриное филе дополнит и сделает любое блюдо более питательным.

Преимущества подливы

Сливочный соус с куриной грудкой имеет множество преимуществ, которые делают его популярным выбором для приготовления подливы.

• Блюдо получается нежным благодаря сливкам.
• Овощи добавляют вкус и делают его более сытным и питательным.
• Куриное филе остается мягким, в отличие от отварного или обжаренного мяса.
• Соус можно подавать с любым гарниром, даже с вареными пельменями.
• Приготовление соуса очень простое: достаточно нарезать ингредиенты и положить их в мультиварку.
• Кухонный прибор позволяет добиться идеальной консистенции соуса — не слишком жидкого и не слишком густого.
• Рецепт можно дополнить различными продуктами, кроме овощей, которые могут перебить сливочный вкус.
• Это блюдо подходит не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола, так как соус получается очень вкусным и полезным.

Попробуйте приготовить это блюдо самостоятельно, и вы убедитесь, что вкусная еда готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

Рекомендуется использовать сливки с минимальной жирностью. Также можно добавить немного тертой моркови для большей сытности подливы.

Шаг 1

Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 55 минут, из которых 5 минут — на подогрев масла. Очищаем луковицу и нарезаем её мелкими кубиками. Обжариваем в мультичаше 20 минут до появления легкой золотистой корочки.

Шаг 2

Куриную грудку нарезаем кубиками, промываем и перекладываем к луку. Жарим все вместе еще 20 минут, при необходимости добавляя немного масла.

Шаг 3

Сливки смешиваем со специями и солью, затем выливаем к мясу и закрываем крышку. Готовим подливу еще 10 минут, чтобы мясо пропиталось сливками и стало менее сухим.

Пока блюдо готовится, подготавливаем гарнир.

Этого времени может быть недостаточно, поэтому о горячем стоит позаботиться заранее.

Куриная грудка со сливочным соусом получается особенно вкусной, нежной и легкой. По желанию, можно оставить ее в мультиварке на 15-20 минут, чтобы соус немного загустел.

Пищевая и энергетическая ценность:

Несколько советов о приготовлении блюда

• Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками, чтобы она лучше пропиталась соусом и быстрее приготовилась.
• Сливки хорошо сочетаются со свежим чесноком и оливками. Добавьте в готовую подливу нарезанные зубчики чеснока и кружочки оливок.
• Если подлива загустела перед подачей, разбавьте ее куриным или мясным бульоном (обязательно соленым) или стаканом молока. Это изменит ее вкус.
• Фасоль придаёт соусу сытность. Добавьте пару горстей вареной фасоли в чашу мультиварки во время приготовления грудки для дополнительного вкуса.
• Свежая зелень придаёт соусу особый вкус. Нарежьте её и добавьте в чашу сразу после приготовления. Блюду нужно будет немного постоять, чтобы зелень пропитала его ароматом.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Курица в сливочном соусе в мультиварке

Сегодня расскажу, как приготовить курицу в сливочном соусе в мультиварке. Блюда из куриного мяса вкусные и нежирные, их часто готовят как для семейного, так и для праздничного стола. Курица особенно мягкая, если запекать ее в сливках. В этом рецепте используются домашние сливки, что делает мясо более полезным и нежным.

Можно нарезать куриную тушку на небольшие куски и запечь в сливках или использовать куриную грудку или другую часть курицы.

Аромат курице придает предварительно обжаренный репчатый лук. Его можно жарить как в растительном, так и в сливочном масле, используя программу «Жарка». Для приготовления курицы в сливках выбирается опция «Выпечка». Мясо готовится быстро — всего 30 минут.

Тушеную курицу в сливочном соусе можно подавать с отварными спагетти, картошкой или овощным салатом. Для праздничного стола подойдут куриные бедра или голени, тушеные в сливках.

Куриное филе с грибами и в сливках

Существует множество блюд из птицы, и одним из самых вкусных является курица с грибами в сливках, приготовленная в мультиварке. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе курицы — около 500 граммов,
• сливки 30% — около 300 граммов,
• свежие шампиньоны — около 300 граммов,
• 2 средние головки лука,
• 250 граммов белого столового вина,
• 150 граммов твердого сыра,
• белый перец и морская соль по вкусу,
• 2 гвоздики,
• немного сушеного кориандра.

Этот рецепт курицы в сливках часто использовал Пьер Ришар для угощения родных и друзей, но мы будем готовить его в мультиварке.

Как приготовить курицу в сливочном соусе в мультиварке

Срезать шелуху с репчатого лука острым ножом. Сполоснуть овощ под водой и нарезать мелкими кусочками.

Влить подсолнечное масло в кастрюлю и выбрать режим «Жарка». Высыпать нарезанный лук в горячее масло и обжаривать 5 минут.

Тщательно промыть размороженную курицу под водой.

Нарезать мясо на небольшие кусочки, чтобы удобно подавать с гарнирами.

Добавить куриное мясо к обжаренному луку.

Залить мясо сливками. Для магазинных сливок можно выбрать жирность по вкусу, а домашние сливки обычно имеют высокий процент жирности.

В сливки добавить приправу для курицы, поваренную соль и лавровый лист. По желанию можно использовать другие специи.

Очистить чеснок от шелухи, нарезать тонкими дольками и добавить в мультиварку.

Закрыть крышку и выбрать программу «Выпечка» на 30 минут.

Курица получится с небольшой подливкой, что удобно для подачи с картофельным пюре. Перед подачей посыпать мясо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление:

Включите мультиварку и установите режим «выпечка» на 55 минут.

Сначала разогрейте чашу с небольшим количеством растительного масла в течение 5 минут.

Обжарьте нарезанный лук в мультиварке в течение 20 минут.

Затем добавьте порезанную куриную грудку, соль и перец, и жарьте еще 20 минут.

Влейте сливки и перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Закройте крышку и готовьте оставшиеся 10 минут.

Куриная грудка в сливочном соусе получилась сочной, а соус — великолепным. Блюдо особенно вкусно с гарниром из макарон, которые я варю на курином бульоне.

Приятного аппетита!

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Куриную грудку в нежном сливочном соусе готовим в мультиварке

Куриное мясо присутствует на столе каждой семьи практически ежедневно. Из него готовят бульоны, борщи, жаркое, котлеты, отбивные, пельмени, подливы и соусы. Хозяйки любят экспериментировать с куриным мясом, создавая новые рецепты вкусной и здоровой пищи.

Куриная грудка или филе — нежирная часть тушки. Однако мясо может быть суховатым или жестким, если не знать несколько секретов. В результате можно приготовить изысканные, но простые блюда, которые порадуют домочадцев и удивят гостей.

Куриная грудка «Ореховый шарм»

Орехи придадут мясу необычность и пикантность, создадут неповторимый аромат и добавят французский шарм блюду, достойному ресторанов высокой кухни.

Продукты

• Куриное филе – 500 г
• Жирные сливки – 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Сливочное масло – 50-70 г
• Пшеничная мука высшего сорта – 3 ст. л.
• Грецкие орехи (ядра) – 1 стакан
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – для подачи

Вместо грецких орехов можно использовать кедровые, но в меньшем количестве — достаточно 3-4 ст. л.

Приготовление

1. Мясо промываем, удаляем пленки, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Устанавливаем режим «Жарка» или «Выпечка», добавляем немного сливочного масла в чашу, растапливаем его и прогреваем. Забрасываем мясо и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
3. Промываем и нарезаем грибы, откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Добавляем грибы в чашу и продолжаем обжаривать, пока жидкость полностью не испарится. Периодически помешиваем и не закрываем крышку.
5. Мелко шинкуем лук, натираем морковь на крупной терке. Добавляем в чашу и обжариваем еще 5-7 минут.
6. Заливаем водой, устанавливаем режим «Тушение» на 50 минут и готовим под закрытой крышкой.
7. На сковороде прокаливаем муку до кремового цвета, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Затем добавляем сливки и доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу, даем соусу немного прокипеть.
8. За 10-15 минут до окончания цикла заливаем сливочный соус в чашу и продолжаем готовить до звукового сигнала.

Блюдо подаем в отдельной тарелке, украсив мелко нарубленной зеленью и дольками свежих овощей. В качестве гарнира подаем рис или картофельное пюре.

Сливочная курочка с грибами

Куриное мясо отлично сочетается с овощами и грибами. Сегодня не нужно ждать грибного сезона, так как в супермаркетах доступен широкий ассортимент. Однако лесные грибы с их ароматом хвои и осенних дождей создают неповторимый вкус.

Можно использовать замороженные грибы, если они у вас есть. В противном случае подойдут шампиньоны. Вешенки не рекомендуются, так как их жесткая мякоть испортит нежный вкус куриной грудки.

Необходимо

• Куриная грудка – 500 г
• Лук репчатый белый – 2-3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Сливки – 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Масло сливочное – 100 г
• Мука пшеничная – 2-3 ст. л.
• Грибы – 500 г
• Соль, перец – по вкусу

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами, приготовленная в мультиварке, порадует необычным вкусом и ароматом.

Способ приготовления данного блюда

Филе нарезаем на кусочки желаемого размера. Лук моем, чистим и нарезаем полукольцами. Затем слегка обжариваем его на сливочном масле. В мультиварку выкладываем нарезанное филе, подсаливаем и добавляем специи. Сверху укладываем припущенный лук и заливаем сливками. Готовим курицу со сливками в режиме «тушение» около получаса. После завершения приготовления оставляем блюдо в мультиварке на некоторое время.

В качестве гарнира подойдут отварной рис, макароны, домашняя лапша, молодой картофель или тушеные овощи. На тарелку выкладываем гарнир сбоку, а рядом — филе. Поливаем подливкой из сливок, оставшейся в мультиварке, и посыпаем зеленью, порванной руками.