На главную Картофель

Картофель по-селянски в духовке — отличный выбор для домохозяйки: быстро, полезно и вкусно. Главное преимущество — минимальный набор ингредиентов.

Блюдо можно готовить из любого вида картофеля в любое время года. Его можно запекать как самостоятельное блюдо или с мясом, овощами и даже рыбой. Вариантов множество, и вы можете выбрать то, что подходит именно вам. Это сытное и необычное блюдо не оставит никого равнодушным.

Лучше выбирать ровный картофель без глазков, чтобы приготовление в кожуре не составило труда.

Картофель по селянски в духовке — как приготовить 15 разновидностей

1. Картофель по-селянски: классический рецепт
2. Картофель по-селянски в духовке со сливочным чесночным ароматом
3. Диетический картофель по-селянски с курицей
4. Картофель по-селянски в духовке с нежным мясом
5. Картошка по-селянски в духовке «гармошка»
6. Картофель по-селянски в духовке со сливочным грибным соусом
7. Картошка по-селянски в духовке с грибами
8. Картошка по-селянски в духовке с нежным салом
9. Картошка по-селянски в духовке с салом и мясом
10. Картошка по-селянски в духовке с ароматными пряностями
11. Картошка по-селянски в духовке с рыбными консервами
12. Картошка по-селянски в духовке с сыром
13. Картошка по-селянски в духовке с овощами
14. Картофель по-селянски в духовке с куриными ножками
15. Картошка по-селянски в духовке с тушенкой

Попробуйте — не пожалеете!

Картофель по праву называют вторым хлебом. Этот продукт ценят многие хозяйки, и он занимает почетное место на столе в каждом доме.
Мы собрали несколько интересных рецептов, в которых картофель играет главную роль. Его можно жарить, варить или запекать — в любом случае получится очень вкусно.

Вот 4 рецепта картофеля по-крестьянски, приготовленного разными способами, но всегда — очень вкусного.

Картофель по селянски классический рецепт

Рецепт, который подходит всем хозяйкам. Он не требует специальных специй или определенного сорта картофеля. Блюдо получается с золотистой корочкой и аппетитным ароматом. Дети будут в восторге.

Ингредиенты:

• Картофель – 15 шт. среднего размера
• Рафинированное масло – 1 стакан
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Картофель помойте в теплой воде, можно с помощью губки. Разрежьте на 6 частей. В кастрюлю налейте воду, добавьте картофель и варите 7 минут после закипания. Соль не добавляйте. После варки слейте воду, добавьте соль и перец. Полейте рафинированным маслом и перемешайте, чтобы картофель равномерно обволокся маслом.

Выберите емкость для выпечки с толстыми стенками. Выложите картофель, слегка сбрызните маслом или добавьте кусочки масла и отправьте в духовку. Выпекайте около 45 минут. Для золотистой корочки выпекайте дольше.

Пряный картофель с луком.

• 1 кг картофеля;
• 4 ст. л. сметаны;
• 200 мл молока;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. картофельного крахмала;
• 1/2 ч. л. хмели-сунели;
• 1/3 ч. л. куркумы;
• 1/2 ч. л. горчицы;
• соль и перец по вкусу.

1. Картофель помойте, очистите и нарежьте на 4 части (если некрупный) или на 8 частей (если крупный).
2. В миске смешайте картофель со сметаной, хмели-сунели, черным молотым перцем, куркумой, горчицей и пропущенным через пресс чесноком. Посолите и перемешайте.
3. Лук очистите и мелко нарежьте, добавьте к картофелю. Выложите смесь в смазанную маслом форму.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. В отдельной посуде смешайте холодное молоко с крахмалом и немного посолите. Вылейте соус в форму с картофелем.
5. Накройте форму пищевой фольгой и выпекайте около 40-45 минут. Затем снимите фольгу и подрумяньте верх картофеля.

Сохраните этот рецепт!

Картофель по селянски в духовке со сливочным чесночным ароматом

Этот рецепт очень популярен и встречается в большинстве заведений общественного питания. Он универсален и подходит к любому мясу.

Ингредиенты:

• Картофель – 7 крупных штук
• Майонез любой жирности (можно заменить подсолнечным маслом)
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец, специи
• Зелень

Приготовление:

Картофель промойте. При желании очистите его. Нарежьте крупными кусочками и полейте майонезом. Если специи для картошки не содержат соли, добавьте ее.

Разогрейте духовой шкаф до 190-200 градусов.

Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке или используйте чеснокодавку. Добавьте чеснок в картошку и перемешайте. Выложите картофель в форму и залейте остатками майонезного соуса.

Готовьте 45 минут. Подавайте горячим, не вынимая из духовки до подачи на стол. Перед подачей нашинкуйте зелень и посыпьте ею блюдо.

Чтобы специи лучше перемешались, положите картофель в пакет, добавьте заправку и тщательно перемешайте. Пакет предварительно завяжите.

Картофель по селянски диетический, с ароматной курочкой

Диетическое мясо с картофелем никого не оставит равнодушным. Это блюдо отличается изысканностью и простотой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Картофель – 900 г
• Куриное филе – 700 г
• Рафинированное растительное масло – 1 стакан
• Укроп – маленький пучок
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Соль, перец
• Горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе промойте и нарежьте мелкими кусочками. Поскольку филе готовится дольше картофеля, нарезка на небольшие кусочки обеспечит равномерное приготовление.

Смешайте соевый соус, растительное масло и горчицу. Перемешайте и половину заправки используйте для курицы.

Картофель помойте и нарежьте кубиками. Добавьте оставшуюся заправку и перемешайте. В форму уложите первым слоем мясные кусочки, затем картофель. Сверху можно немного смазать майонезом.

Выпекайте 60 минут.

Картофель по селянски в духовке с нежнейшим мясом

Легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Готовится в рукаве, что придает мясу пикантность, а картошке — сочность. Ароматно и вкусно.

Ингредиенты:

• Филе говядины – 600 г
• Корнеплоды – 1400 г
• Чеснок – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Соевый соус – 0,5 стакана
• Рафинированное подсолнечное масло – 1 стакан
• Соль, перец, куркума

Приготовление:

Очистите лук, промойте и нарежьте кольцами. Залейте соевым соусом. Мясо промойте и нарежьте кусочками, затем залейте соусом и поставьте в холодильник на 60 минут.

Картошку промойте щеткой, обсушите полотенцем и нарежьте. Выложите в тарелку, добавьте потертый чеснок, соль, перец и куркуму на кончике ножа для цвета. Полейте рафинированным маслом.

По истечении времени достаньте мясо и добавьте его к картошке. Завяжите рукав с одной стороны, переложите все ингредиенты и завяжите с другой стороны. В противень налейте немного воды, чтобы избежать разрыва рукава. Выпекайте 45 минут. Затем проткните рукав и допекайте еще 15 минут.

Нашинкуйте укроп и присыпьте блюдо.

Украшением картофеля по-селянски станет свежая зелень.

Жаркое с картошкой, мясом и грибами в горшочках

Жаркое с мясом в горшочках сочетает в себе два питательных блюда: первое — бульон, и второе — мясо с овощами и грибами. Попробуйте этот способ приготовления, и вы останетесь довольны!

Нам понадобится:

• картофель — 4-6 шт.
• курица — 700 г
• сушеные грибы — 20 г
• болгарский перец — 1 шт.
• лук — 1 большая луковица
• сливки — 150 мл
• бульон — 90 мл
• чернослив без косточек — 6 шт.
• лавровый лист — 3 шт.
• черный душистый перец горошком — по вкусу
• чеснок — 3 зубчика
• помидоры — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• острый перец — по желанию

Картошка по селянски в духовке – гармошка

Такой способ подачи картошки удивит как взрослых, так и детей. Порадуйте себя и близких.

Ингредиенты:

• Картофель — 10 крупных штук
• Сливочное масло (любой жирности) — 150 г
• Твердый сыр — 150 г
• Рафинированное масло для смазывания формы
• Специи по вкусу

Приготовление:

Картофель тщательно промойте и сделайте надрезы вдоль. Три картофелины нарежьте дольками. Выложите картошку в форму, посыпьте солью и специями. На каждую целую картофелину положите кусочек масла. Полейте подсолнечным маслом, чтобы картошка не подгорела. Запекайте около 40 минут до готовности. Затем достаньте, посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 5 минут. Подавайте, присыпав зеленью.

Отварной картофель, жареный в масле.

• 500 г картофеля;
• пучок петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• соль по вкусу;
• цедра одного лимона (по желанию).

1. Тщательно промойте небольшие клубни картофеля, отварите в мундире, остудите и очистите от кожуры.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте картофель и обжаривайте со всех сторон до румяной корочки.
3. В конце жарки добавьте пропущенный через пресс чеснок.
4. Посыпьте готовый картофель солью, измельченной петрушкой и лимонной цедрой.
5. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Картофель по селянски в духовке и сливочный грибной соус

Ароматное блюдо с грибным соусом придаст пикантность запеченному картофелю. Ваши гости оценят этот вариант.

Ингредиенты:

• Картофель – 12 шт
• Паприка – 2 ч.л
• Сыр – 250 г
• Рафинированное подсолнечное масло
• Грибы (шампиньоны) – 6 шт
• Лук – 1 шт
• Сливки – 300 г

Приготовление:

Картофель вымойте, нарежьте и замочите в воде на 15 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. Просушите картошку, добавьте паприку и не солите. Выложите дольки картофеля на противень в один слой и полейте подсолнечным маслом. Выпекайте 70 минут. После этого посолите.

Для соуса нарежьте лук. Промойте грибы и, при необходимости, нарежьте их на несколько частей. Обжарьте лук и грибы на сковороде. Натрите сыр и добавьте сливки. Перемешайте.

Соус подавайте отдельно в пиалке к картошке.

Готовим картошку с курицей по-деревенски в рукаве

Неожиданные гости не застанут вас врасплох, если в доме есть курица, картошка, грибы и рукав для запекания. Приготовить картошку по-деревенски с курицей можно даже с замороженной птицей.

Это блюдо требует минимум усилий при готовке и приносит максимум удовольствия при поедании.

Ингредиенты:

• картошка — 600 г
• куриные бёдра — 2–3 шт
• шампиньоны (или любые другие грибы) — 300 г
• репчатый лук — 1 шт
• чеснок — 4–5 зубцов
• бекон — 50 г
• подсолнечное масло без запаха — 2 ст. л.
• специи по вкусу: соль, черный молотый перец, тимьян, паприка, 2–3 лавровых листика

Как готовить:

1. Помойте картошку и грибы, нарежьте их крупными кусочками.
2. Нарежьте лук и чеснок.
3. Порежьте куриные бёдра на куски, бекон — тонкими пластинками.
4. Сложите все ингредиенты в одну чашку, посолите, добавьте специи и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
5. Переложите картошку с курицей и беконом в рукав для запекания, закрепите его с двух сторон, положите на противень и отправьте в духовку.
6. Запекайте блюдо при температуре 180–190 градусов. Через 50 минут вы получите ароматное блюдо, которое просто тает во рту — вкусная, нежная картошка и сочная, мягкая курица.

Картошка по селянски в духовке с грибами

Картофель по-селянски с грибами — это ароматное и сочное блюдо, сытное, но легкое для организма.

Ингредиенты:

• Картофель — 700 г среднего размера,
• Шампиньоны — 250 г,
• Рафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л.,
• Вода — 3 ст. л.,
• Болгарский перец — 1 шт.,
• Кориандр — 0,5 ч. л.,
• Соль и черный перец — по 1 ч. л.,
• Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и нарезать на кусочки. Грибы также вымыть и обсушить. Перец очистить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать в емкости и приправить. В форму для запекания налить подсолнечное масло, равномерно распределить смесь и накрыть фольгой.

Пока картофель запекается, приготовить чесночную воду. Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с водой. После запекания снять фольгу и залить чесночной водой. Допекать без фольги еще 12 минут.

Для равномерного выпекания картофель следует раскладывать в форме одним слоем или использовать две формы.

Как вкусно запечь деревенский картофель со сметаной?

Это простое домашнее блюдо можно превратить в роскошное праздничное, добавив грибы, лук и сыр.

С потрясающим ароматом и вкусом, оно легко заменит мясо, что является его преимуществом.

Ингредиенты:

• Картофель — 4-6 шт.
• Шампиньоны — 100 г.
• Сметана — 200 г.
• Сыр — 70 г.
• Растительное масло — 2 ст. л. для обжарки
• Репчатый лук — 1 большая луковица
• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

Грибы бывают разные: свежие, сушеные, замороженные; вешенки, лисички, опята, белые и другие.

1. Нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук и шампиньоны. Обжарьте их в растительном масле до золотистого цвета, слегка присолив.

2. Картофель нарежьте кружочками средней толщины, посолите и поперчите.

3. Смазывайте форму для выпекания сливочным маслом. Выкладывайте слоями: сначала барабульку, затем грибную зажарку с луком. Каждый слой щедро смазывайте сметаной. Продолжайте до окончания ингредиентов, последний слой должен быть из сметаны.

4. Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

5. За 5 минут до готовности снимите фольгу и посыпьте блюдо тертым сыром. Дождитесь золотистой корочки.

6. Перед подачей посыпьте или украсьте сезонной зеленью. Приятного аппетита!

На этом все. Надеюсь, эти рецепты деревенской картошки в духовке принесут вам удовольствие.

Автор публикации

Картошка по селянски в духовке с нежным салом

Аппетитное и сытное блюдо. Сало придаст картошке жирность, а картошка сделает сало хрустящим. В итоге получится отличный обед для семьи или ужин с друзьями.

Ингредиенты:

• Картофель – 10 шт,
• Сало свежее – 200 г,
• Масло рафинированное – полстакана,
• Приправа, соль, перец,
• Зелень.

Приготовление:

Картофель промойте и высушите. Разрежьте каждую картошку поперек, не до конца, но по всей ширине. Нарежьте сало тонкими ломтиками, предварительно подморозив его. Приправьте картошку специями по вкусу; для детей достаточно посолить.

В разрезы картошки вставьте по 3-4 кусочка сала. Сковороду смажьте маслом и аккуратно выложите картошку.

Запекайте 75 минут. Подавайте с зеленью.

С чем подавать и как украсить блюдо?

Картошка всегда выигрышно смотрится с добавлением свежей зелени — измельченной петрушки или нарезанного укропа. Простое блюдо можно разнообразить, добавив немного томатного соуса. Также свежие салатные листья станут отличным украшением, подчеркивая яркость запеченного картофеля.

Картошка по селянски в духовке с кусочками сала и мяса

Этот гарнир может стать полноценным блюдом. Он хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Подавать его лучше на обед, так как на ужин он слишком калорийный и тяжелый.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг
• Сало свежее – 100 г
• Мясо свинины – 200 г
• Подсолнечное масло – полстакана
• Майонез
• Лук – 2 головки
• Соль и перец

Приготовление:

Картофель помыть и нарезать кубиками. Мясо промыть и также нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить в емкость, посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами, сало – тонкими пластинками. В противень выложить мясо с картошкой, сверху добавить лук и сало, смазать майонезом. Запекать в духовке 75 минут. После приготовления украсить зеленью.

Рецепт Картошка по крестьянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картошка по крестьянски».

В таблице представлено содержание пищевых веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.7 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3606 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	8.8%	2452 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.9%	4308 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.4%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.4%	3333 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	8.4%	2565 г
Зола	0.562 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.8 мкг	900 мкг	0.3%	0.6%	32143 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	4.5%	4737 г
Витамин В4, холин	3.95 мг	500 мг	0.8%	1.7%	12658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	4.1%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	9.9%	2174 г
Витамин В9, фолаты	2.07 мкг	400 мкг	0.5%	1.1%	19324 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	7.1%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	2.4%	9317 г
Витамин Н, биотин	0.058 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	86207 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	0.8555 мг	20 мг	4.3%	9.2%	2338 г
Ниацин	0.699 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.18 мг	2500 мг	8.8%	18.8%	1130 г
Кальций, Ca	9.84 мг	1000 мг	1%	2.1%	10163 г
Кремний, Si	10.623 мг	30 мг	35.4%	75.8%	282 г
Магний, Mg	10.44 мг	400 мг	2.6%	5.6%	3831 г
Натрий, Na	110.96 мг	1300 мг	8.5%	18.2%	1172 г
Сера, S	37.85 мг	1000 мг	3.8%	8.1%	2642 г
Фосфор, P	32.4 мг	800 мг	4.1%	8.8%	2469 г
Хлор, Cl	188.15 мг	2300 мг	8.2%	17.6%	1222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.1 мкг	~
Бор, B	27 мкг	~
Ванадий, V	31.45 мкг	~
Железо, Fe	0.514 мг	18 мг	2.9%	6.2%	3502 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	2.4%	8929 г
Кобальт, Co	2.759 мкг	10 мкг	27.6%	59.1%	362 г
Литий, Li	16.253 мкг	~
Марганец, Mn	0.0418 мг	2 мг	2.1%	4.5%	4785 г
Медь, Cu	60.44 мкг	1000 мкг	6%	12.8%	1655 г
Молибден, Mo	3.509 мкг	70 мкг	5%	10.7%	1995 г
Никель, Ni	1.097 мкг	~
Рубидий, Rb	112.1 мкг	~
Селен, Se	0.095 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	57895 г
Стронций, Sr	1.96 мкг	~
Фтор, F	67.28 мкг	4000 мкг	1.7%	3.6%	5945 г
Хром, Cr	3.24 мкг	50 мкг	6.5%	13.9%	1543 г
Цинк, Zn	0.3178 мг	12 мг	2.6%	5.6%	3776 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.247 г	~
Сахароза	0.391 г	~
Фруктоза	0.068 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.261 г	~
Аргинин*	232.465 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты	0.431 г	~
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	229.724 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.471 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.124 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.344 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.608 г	min 16.8 г	3.6%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.629 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.345 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	6.6%
18:2 Линолевая	0.206 г	~
18:3 Линоленовая	0.223 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	47.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.2%

Энергетическая ценность картошки по-крестьянски составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Для получения норм с учетом пола, возраста и других факторов воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Картошка по селянски в духовке с ароматными пряностями

Запах этого блюда никого не оставит равнодушным. Его можно подавать как отдельное блюдо на ужин или в качестве гарнира к мясу на обед.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг
• Рафинированное растительное масло – полстакана
• Соль
• Приправа для картофеля
• Молотый перец или смесь перцев
• Гранулированный чеснок
• Сладкая паприка
• Хмели-сунели
• Розмарин

Приготовление:

Корнеплоды помыть, нарезать дольками и добавить специи. Перемешать и выложить на противень в один слой, полив растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 60 минут.

Чтобы чеснок не пригорел, добавляйте его за 10 минут до окончания приготовления.

Картошка по селянски в духовке с рыбными консервами

Легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Подойдет консервированная скумбрия или селедка. Удивит ваших друзей и не оставит равнодушными.

Ингредиенты:

• Картофель – 15 шт.
• Консервированная скумбрия – 1 банка.
• Рафинированное подсолнечное масло – 30 мл.
• Майонез или сметана.
• Соль, перец.

Приготовление:

Картофель промойте щеткой и нарежьте кубиками одинакового размера. Разомните скумбрию. Выложите картофель в противень, посолите и поперчите, добавьте подсолнечное масло, затем сверху распределите скумбрию. Равномерно заправьте майонезом. Запекайте 50 минут.

Картошка по селянски в духовке с сыром

Ароматное и вкусное блюдо. Сыр придаст ему изысканность и неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Корнеплод – 12 шт.
• Твердый сыр или сырный продукт – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 3 ст. л.
• Соль
• Черный молотый перец
• Зелень

Приготовление:

Корнеплоды промойте в проточной воде и обсушите. Нарежьте их дольками или пластинками. Натрите сыр на крупной терке. В форму для выпекания налейте подсолнечное масло, выложите картофель и поперчите. Добавьте майонез. Поставьте в духовку на 40 минут. По истечении времени достаньте, посолите и присыпьте сыром. Готовьте еще 15 минут. Подавайте, посыпанным зеленью.

Молодой картофель готовится дольше.

Секреты вкусной картошки по-деревенски

1. При запекании картофеля с кожурой выбирайте клубни нового урожая с тонкой кожицей.
2. Чтобы дольки прожарились равномерно, подбирайте их одинакового размера.
3. После промывания обсушите клубни бумажной салфеткой.
4. Разрежьте клубень вдоль пополам, затем каждую половинку на 2-3 дольки.
5. Перед готовкой обильно смажьте клубни растительным маслом для красивой корочки.
6. Внутри картофель должен остаться мягким, следите за временем, чтобы не пересушить.
7. Для аромата добавьте чеснок, а для цвета — куркуму.

Картошка хороша в любом виде. Понятие «по-деревенски» может варьироваться: для одних это поджаристая с кожурой, для других — разваристая. В любом случае, это беспроигрышное блюдо, которое накормит гостей даже в отсутствие других угощений.

Готовьте с любовью и удовольствием, радуйте домашних и гостей. Тогда ваша жизнь не будет скучной.

Картошка по селянски в духовке с овощами

Вкусное и легкое блюдо, подходящее для ужина или завтрака. Можно подавать охлажденным.

Ингредиенты:

• Корнеплоды – 10 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр – 100 г.
• Лук – 1 головка.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Специи.
• Зелень.

Приготовление:

На противень выложите промытую и нарезанную картошку. Полейте подсолнечным маслом. Сверху разместите нарезанные помидоры и лук кольцами, полейте майонезом. Запекайте 30 минут. Затем натрите сыр и измельчите чеснок, перемешайте. Достаньте картошку, посыпьте сыром с чесноком и запекайте еще 15 минут. После готовности посыпьте зеленью.

Классический вариант картофеля по-деревенски в духовке в домашних условиях

В классической версии картошки по-деревенски акцент делается на пикантной золотистой корочке. Приготовление простое и быстрое, состоящее всего из нескольких шагов. Рецепт также предлагает проверенный способ равномерного распределения пряностей по долькам картофеля.

Для этого понадобится пакет для пищевых продуктов с застежкой или обычный полиэтиленовый пакет. Специи можно выбрать по вкусу, не ограничиваясь указанными в рецепте. Блюдо лучше подавать теплым, дополнив любимым соусом: кетчупом, майонезом или соусом на основе сметаны и зелени.

Ингредиент	Количество	Единица измерения
картофель	1	кг
соль поваренная	1	ч. л.
черный перец	1
паприка	1
приправа к картошке	1
растительное масло	50	мл
чеснок	2	зубчика

1. Подготовьте картофель: тщательно вымойте его, не снимая кожуру. Для этого лучше использовать щетку или жесткую губку.
2. Высушите картофель и нарежьте его на четыре равные дольки.
3. Поместите дольки в полиэтиленовый пакет, добавьте специи и энергично перемешайте. Это поможет равномерно распределить приправу.
4. Влейте растительное масло и снова тщательно смешайте. Можно использовать оливковое масло для дополнительного аромата.
5. Застелите противень фольгой, смажьте небольшим количеством растительного масла и аккуратно выложите ломтики картофеля.
6. Готовьте при температуре 200 градусов на режиме «Гриль» около 20-25 минут.

Картофель по селянски в духовке с куриными ножками

Сытное и вкусное блюдо, которое получается сочным и хрустящим. Детям оно обязательно понравится, а аромат привлечет даже соседей.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 8 шт.
• Картофель – 15 средних шт.
• Подсолнечное масло – 100 мл
• Майонез – 50 г
• Твердый сыр – 150 г
• Приправа для курицы
• Зелень
• Соль и перец

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте его на 4-6 частей. Куриные голени натрите приправами, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выложите курицу на дно сковороды, а сверху разместите картофель, не соля его. Полейте подсолнечным маслом. Запекайте в духовке 50 минут. Затем посолите, разложите пластинки сыра и запекайте еще 10 минут.

При покупке картофеля выбирайте светлые клубни — они получаются золотистыми.

Запеченная картошка в мундире дольками

Вкусная хрустящая корочка снаружи и рассыпчатая внутри радует гостей за праздничным столом.

Продукты:

Приготовление:

1. Овощи помойте щеткой, обсушите и нарежьте на четвертинки. Очищать от кожуры не нужно.

2. Поместите четвертинки в миску, добавьте специи, посолите, полейте маслом и перемешайте, встряхивая миску.

3. Выложите картофель на противень, застеленный фольгой, и добавьте раздавленные дольки чеснока.

4. Поставьте противень в разогретую до 200-220 градусов духовку и запекайте 35-40 минут.

5. В результате получится вкусная корочка с приятным ароматом.

Картошка по селянски в духовке с тушенкой

Блюдо готовится быстро, легко в исполнении и получается вкусным, сочным и сытным. Идеально подходит для случаев, когда нет времени на длительное приготовление.

Ингредиенты:

• Картофель – 12 шт.
• Тушенка (свинина или курица) – 1 банка
• Соль, перец

Приготовление:

Картофель помойте и нарежьте на равные дольки. Обжарьте тушенку на сковороде, затем добавьте картофель и посолите. Переложите в духовку и запекайте до золотистой корочки, примерно 45 минут.