Спагетти с помидорами черри — простое и вкусное диетическое вегетарианское блюдо итальянской кухни. Оно готовится быстро и легко. Ознакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.
Описание приготовления:
Спагетти с помидорами черри — это простое и вкусное блюдо без лишних изысков. Оно низкокалорийное и может быть диетическим, если использовать спагетти из твердых сортов пшеницы. Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Удачного приготовления!
Назначение:
На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Макароны / Черри
Блюдо:
Горячие блюда / Спагетти / Паста
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Рецепт Паста с сыром Фета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Паста с сыром Фета».
В таблице представлено содержание пищевых веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
|---|---|---|---|---|---|
| Калорийность | 194.5 кКал | 1684 кКал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.2% | 835 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.8% | 523 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 3.6% | 1422 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3631 г |
| Зола | 1.507 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.3% | 2200 г |
| Бета-каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.5% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.401 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 4.4% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа-токоферол | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3571 мг | 20 мг | 6.8% | 3.5% | 1474 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.59 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.9% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8921 г |
| Кремний, Si | 1.86 мг | 30 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 1.2% | 4301 г |
| Натрий, Na | 474.52 мг | 1300 мг | 36.5% | 18.8% | 274 г |
| Сера, S | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 2% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 462.68 мг | 2300 мг | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 1.7% | 2990 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 10.3% | 499 г |
| Литий, Li | 8.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4057 г |
| Медь, Cu | 36.57 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.9% | 2734 г |
| Молибден, Mo | 3.11 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.3% | 2251 г |
| Никель, Ni | 4.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27638 г |
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64412 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.0715 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 16783 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.492 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.215 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.369 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% |
Энергетическая ценность пасты с сыром Фета составляет 194,5 кКал.
- Порция = 313 г (608.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Для получения норм с учетом пола, возраста и других факторов воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как приготовить «Спагетти с помидорами черри»
Ставим вариться спагетти до состояния al dente. В это время мелко нарезаем лук.
Помидоры черри разрезаем пополам.
В сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне. Добавляем лук и мелко нарезанный чеснок, обжариваем до золотистого цвета.
Затем добавляем черри и обжариваем, постоянно помешивая, пока помидоры не пустят сок.
Мелко нарезаем базилик.
В сковороду к помидорам добавляем спагетти и сливочное масло. Затем добавляем базилик и все перемешиваем.
Солим, перчим и добавляем тимьян по вкусу.
Перекладываем в тарелку. Приятного аппетита!
Как приготовить «Паста с баклажанами и фетой»
Подготовьте ингредиенты. Обязательно попробуйте сыр, чтобы определить его соленость.
Вскипятите воду в казане или кастрюле, добавьте щепотку соли и пасту выбранного сорта. Отварите по времени, указанному на упаковке.
Баклажан промойте, срежьте хвостики, нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле 5-8 минут, предварительно посолив.
В сковороду выложите отварную пасту, отцеживая от бульона.
На терке с мелкими ячейками натрите сыр на пасту. Если сыр слишком соленый, используйте половину или вымочите его в воде 30 минут. Аккуратно перемешайте.
Выложите пасту на тарелку и подавайте горячей, чтобы сыр тянулся.
Читайте также:
Первым делом – основы
Рецепт стал классикой благодаря своей простоте, которая проявляется в списке ингредиентов, количестве действий и минимуме посуды для мытья.
Чтобы порадовать себя и близких вкусным блюдом на скорую руку, понадобятся паста, сыр фета, томаты черри, измельченный чеснок и немного оливкового масла (можно заменить подсолнечным). Разогрейте духовку до 180 ℃. Смазав небольшую форму для выпекания маслом, положите в центр брусок феты, а вокруг – томаты. Запекайте примерно 20 минут. Параллельно отварите пасту. Когда сыр и томаты станут мягкими, разомните их вилкой, добавьте в пасту и перемешайте. Готово!
На кухне с sb.by
Мы решили разнообразить рецепт, добавив к сыру и овощам копченый бекон, нарезанный тонкими пластинками для быстрого приготовления. В нашем арсенале фета с кинзой, но это не вся зелень. Чтобы освежить блюдо, мы добавили в соус свежий базилик. Поскольку порция была на несколько человек, мы уложили продукты в форму нестандартно: сыр поместили не посередине, а сверху нарезки. Брусок феты разделили на части, чтобы она, размягчаясь, пропитывала овощи. Сверху посыпали прованскими травами. Так как форма была полностью заполнена, готовили при более низкой температуре — 150 ℃ в течение 40 минут.
Полученную смесь перемешали с пастой и начали пробовать. Вкус популярной пасты из соцсетей оказался на любителя. Сыр придает блюду легкую кислинку и освежающий аромат. Сочетание с копченым мясом необычное — рекомендуем попробовать пасту именно с беконом. Если вам нравятся более классические сочетания, замените фету на менее специфический сыр. Приятного аппетита!
Для любителей экспериментировать
Пользователи TikTok уже внесли в соцсеть несколько идей для улучшения простого рецепта. Один из популярных вариантов — заменить сыр, например, на моцареллу. Вместо помидоров можно использовать обжаренные лук, грибы и чеснок. Любителям соусов предлагают приготовить дополнительный вариант: обжарьте лук и чеснок с небольшим количеством томатной пасты, добавьте немного сливок и перемешивайте до исчезновения комочков. Также можно добавить мясо или рыбу, но стоит быть осторожными. Мясо может не успеть приготовиться за 20 минут, а деликатные морепродукты могут стать «резиновыми».
