Представляем простой и вкусный рецепт картофельной запеканки с сосисками и сыром. Все ингредиенты доступны и легко покупаются в ближайшем магазине.

Полезные советы и рекомендации

Запеканка — это блюдо, состоящее из рыбных, мясных, макаронных, сырных или грибных компонентов. Приготовить простое и вкусное угощение несложно, если учесть несколько полезных советов:

• Для диетической творожной запеканки выбирайте фермерский творог с жирностью менее 5–9% и достаточной влажностью, чтобы масса не рассыпалась при готовке.
• Крупы — популярный ингредиент для сытных блюд. Для несладкой запеканки их нужно отварить в слегка подсоленной воде. В сладком варианте используйте молоко в качестве основы. В обоих случаях крупы должны быть доведены до полуготовности.
• При добавлении риса лучше выбирать крупнозерновые сорта.
• Творог обязательно протирайте через мелкое сито или обрабатывайте в кухонном комбайне, чтобы избежать комочков.
• Для большей сочности детской запеканки полейте готовое блюдо киселем или сметаной.
• Чтобы получить аппетитную карамельную корочку, можно слегка посыпать десерт сахаром.
• Подавайте запеканку порционно, с нарезанной зеленью, кетчупом, пикантными соусами или сметаной.

Сладкую запеканку из макарон с сосисками лучше подавать в остывшем виде, тогда как гарнир, приготовленный в духовке, лучше есть горячим.

Вариант 4: Сытная картофельная запеканка с сосисками и твёрдым сыром в духовке

Овощная запеканка из кабачков с фаршем в духовке: 9 быстрых и вкусных рецептов

Выбирайте натуральный сыр, лучше легкоплавящийся для пиццы. К запеканке подайте салат из сочных помидоров с луком и ароматным маслом.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр (остренький) – 200 г
• Сосиски – 300 г
• Картофель – 7 крупных клубней
• Жирное молоко – 0,5 л
• Свежие яйца – 2 шт.
• Высокожирный майонез (желательно домашний) – 60 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1:
Очищенные картофелины нарежьте кружочками толщиной 1 см. Промойте и отварите в холодной воде до полуготовности. Остудите, выложив в дуршлаг. Можно оставить картошку сырой, но тогда увеличьте время запекания.

Шаг 2:
Сосиски нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.

Шаг 3:
Натрите сыр в отдельной миске, добавьте молоко, майонез, молотый перец и яйца. Посолите и перемешайте.

Шаг 4:
Смажьте небольшой противень маслом. Выложите часть картошки, затем сосиски и часть сырной смеси. Завершите слоем картошки и покройте оставшейся сырной массой.

Шаг 5:
Отправьте запеканку в разогретую духовку и готовьте 20 минут.

Чудесные рецепты запеканок из картофеля и сосисок

Курица с кабачками в духовке: 8 простых рецептов

После ужина у многих хозяек остается гарнир, и не всегда понятно, как его использовать. Запеканка — универсальное блюдо, которое не требует много времени и дорогих ингредиентов. Достаточно найти в холодильнике несколько сосисок, помидоров, кусочек сыра и добавить немного фантазии.

Запеканка с картофелем, сосисками и овощами: рецепт для духовки

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 3 яйца;
• 200 г сосисок;
• 2 томата;
• 100 г брокколи;
• 200 г сыра;
• смесь перцев;
• сушеный укроп;
• немного соли;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире, затем очистите и натрите на терке. Добавьте яйца, перец, укроп и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
2. На сковороде потушите брокколи в течение 10 минут.
3. Смажьте противень растительным маслом.
4. Выложите на противень картофельную массу с яйцами и приправами.
5. Сверху распределите нарезанные кружочками сосиски и кусочки брокколи.
6. На брокколи уложите тонко нарезанные томаты и посыпьте натертым сыром.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень. Запекайте блюдо в течение 20 минут.
8. После приготовления достаньте противень и дайте запеканке немного остыть для удобства нарезки.

Запеканка с картофелем и сосисками под сыром: традиционный рецепт

Для приготовления запеканки вам понадобятся:

• 7 картофелин;
• 250-300 г сосисок;
• 250 г твердого сыра;
• 100 г молока;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. майонеза;
• соль;
• молотый черный перец;
• свежий укроп.

Процесс приготовления:

1. Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной около 1 см. Вы можете отварить картофель до полуготовности или использовать его в сыром виде, в этом случае нарежьте кружочки тоньше.
2. Нарежьте сосиски кружочками толщиной 1 см.
3. Натрите сыр на терке. Можно использовать несколько видов сыра, натрите его в чашку.
4. В сыр добавьте молоко, яйца, майонез, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Вы можете изменить рецепт, добавив свои ингредиенты или приправы, например, чеснок или сушеный базилик.
5. Подготовьте форму для запекания — противень, специальную форму или сковороду. Смажьте форму маргарином. На дно выложите половину картофеля, сосиски, половину сырной смеси, оставшийся картофель и всю оставшуюся сырную массу. Сверху посыпьте измельченным укропом.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее форму. Запекайте 25-30 минут.

После приготовления дайте запеканке немного остыть, затем извлеките из формы.

Готовую запеканку можно подавать со свежими помидорами или домашней сметаной.

Приятного аппетита!

Запеканка с картофельным пюре и сосисками: рецепт для любителей нежного вкуса

Это рецепт необычной запеканки, которую можно подавать на завтрак или полдник с чаем. Приготовление займет всего 30 минут.

Ингредиенты на три порции:

• 250-300 г сосисок;
• 500 г картофеля;
• 1 яйцо;
• 0,5 стакана молока;
• 50 г сливочного маргарина;
• 1 средняя головка репчатого лука;
• 1 зубок чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• 50-100 г твердого сыра (по желанию).

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и дайте картофелю остыть. Затем разомните его в пюре, добавив 30 г масла и яйцо. Постепенно введите теплое молоко, чтобы масса стала однородной и нежной, но не жидкой.

2. Нашинкуйте лук и измельчите чеснок. Обжарьте их на сковороде в 20 г сливочного масла, добавив соль и перец.

3. В форму для запекания намажьте маргарином. Выложите половину картофельного пюре, затем нарезанные кружочками сосиски. Сверху распределите оставшееся пюре, разровняйте поверхность ложкой и добавьте мелко нарезанные кусочки оставшегося масла. Присыпьте натертым сыром.

4. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

После этого достаньте запеканку и нарежьте на порционные кусочки.

Запеканка с картофелем и сосисками в духовке рецепт с фото

Картофельная запеканка с мясом

Всем привет! Сегодня готовим бюджетное блюдо — запеканку с картофелем и сосисками в духовке. Рецепт и фото смотрите ниже.

Блюд из картошки и колбасы много, но если приготовить вкусную запеканку, это уже совсем другое дело.

Кроме картофеля и сосисок, можно добавить сыр, грибы, зелень или сметану, а затем запечь всё в духовке. Получается очень вкусно!

Сегодня мы сделаем запеканку с картофелем, сосисками и добавим твердый сыр.

На нашем сайте вы найдете множество вариантов запеканок. Например, запеканка с картофелем и сосисками — это недорогое блюдо, которое не потребует много времени и продуктов, только немного фантазии. Достаточно найти пару сосисок и кусочек сыра. Картофель, яйца и масло, скорее всего, у вас всегда под рукой.

Вот еще несколько бюджетных блюд с минимальными затратами времени и продуктов:

Классика домашнего меню — отварные сосиски с пюре. Но мы можем разнообразить это блюдо, как, например, в сегодняшнем рецепте — запеканке с картофелем и сосисками.

Это отличный вариант сытного блюда для семейных ужинов или обедов. Его любят и дети, и взрослые. Запеканка легко готовится в духовке и получается с красивой золотистой корочкой — выглядит очень аппетитно.

Давайте удивим своих родных и друзей этим вкусным блюдом. Запеканка с картофелем и сосисками накормит целую компанию.

Сохраните рецепт «Запеканка с картофелем и сосисками в духовке», чтобы не потерять его. При удобном случае воспользуйтесь закладками, чтобы приготовить это простое, но вкусное блюдо на ужин для всей семьи.

P.S. Также рекомендую быструю закуску: «Лаваш с плавленным сыром» — она исчезает со стола моментально.

Теперь смотрим:

Запеканка с картофелем, сосисками и помидорами

Категории

• Рецепты первых блюд
• Рецепты вторых блюд
• Рецепты напитков
• Заготовки и закуски
• Салаты
• Рецепты изделий из теста
• Соусы и маринады
• Рецепты сладостей
• Национальные кухни
• Блюда на праздники
• Диетические блюда
• Другое

• Борщи
• Ботвинья
• Бульоны
• Гаспачо
• Капустняк
• Кулеш
• Лагман
• Окрошка
• Рассольник
• Свекольник
• Сладкие супы
• Солянка
• Супы
• Уха
• Харчо
• Хаш
• Шурпа
• Щи

• Мясо
• Рыба
• Овощи
• Суши и роллы
• Субпродукты
• Блюда из круп
• Азу
• Бефстроганов
• Бешбармак
• Биточки
• Бифштекс
• Блюда из яиц
• Бризоль
• Буженина
• Блюда из гречки
• Блюда из капусты
• Блюда из картофеля
• Блюда из курицы
• Блюда из печени
• Блюда из риса
• Блюда из фасоли
• Блюда из чечевицы
• Гарниры
• Голубцы
• Грибные блюда
• Гуляш
• Долма
• Жаркое
• Запеканки
• Зразы
• Каши
• Котлеты
• Крокеты
• Лазанья
• Люля-кебаб
• Мамалыга
• Мусака
• Мясо по-французски
• Овощные блюда
• Омлет
• Отбивные
• Паэлья
• Плов
• Полента
• Рагу
• Рататуй
• Ризотто
• Роллы
• Ромштекс
• Ростбиф
• Соте
• Стейк
• Тефтели
• Тортилья
• Фрикадельки
• Фрикасе
• Цыпленок табака
• Чахохбили
• Шашлык
• Шницель
• Яичница

• Айран
• Какао
• Квас
• Кисель
• Компоты
• Кофе
• Лимонад
• Молочный коктейль
• Мохито
• Пунш
• Сбитень
• Смузи
• Чай
• Горячий шоколад

• Вина
• Глинтвейн
• Грог
• Лимончелло
• Коньяк
• Бренди
• Мартини
• Настойки
• Пунш

• Баклажаны на зиму
• Грибы на зиму
• Кабачки на зиму
• Квашение
• Консервация
• Мочение
• Огурцы на зиму
• Перец на зиму
• Помидоры на зиму
• Салаты на зиму
• Сушка заготовок

• Бастурма
• Бутерброды
• Горячие закуски
• Жульен
• Закуски из грибов и овощей
• Закуски из мяса и птицы
• Закуски из рыбы и креветок
• Заливное
• Икра овощная
• Канапе
• Кимчи
• Лечо
• Лобио
• Паштеты
• Салатные заправки
• Террин
• Тосты
• Фондю
• Форшмак
• Холодные закуски
• Хумус

• Салат Винегрет
• Салат Гнездо глухаря
• Салат Гранатовый браслет
• Салат греческий
• Салат Грибная поляна
• Салат из кальмаров
• Салат из капусты
• Салат из крабовых палочек
• Салат из мидий
• Салат из морепродуктов
• Салат из моркови
• Салат из огурцов
• Салат из пекинской капусты
• Салат из печени
• Салат из печени трески
• Салат из помидоров
• Салат из редиски

С яйцом

Разнообразие специй и пряностей в рецепте содержит вещества, подавляющие хронические процессы в организме. Перец чили, например, способствует сжиганию жира и ускоряет метаболизм. Вкус блюда станет приятным кулинарным открытием для многих.

Ингредиенты

Для приготовления блюда понадобятся:

• яйца — 5–6 шт.;
• подсолнечное масло — 4 ст. л.;
• жирная сметана — 8 ст. л.;
• твердый сыр — 300 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• макаронные изделия — 450–500 г;
• сушеный орегано — 2 ч. л.;
• сосиски — 8–10 шт.;
• стручки чили — 1–1,5 шт.;
• паприка — 2 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Последовательность действий

Поэтапное приготовление блюда:

1. Отварите макароны согласно классическому рецепту. Готовые макароны слегка промойте под струей воды, избавьтесь от лишней жидкости и выложите в чашу.
2. Очистите луковицу и нарежьте ее кубиками. Пассеруйте лук в масле до румяности, добавив нарезанный стручок чили и паприку.
3. Добавьте к овощам нарезанные кружочками сосиски. Хорошо перемешайте и продолжайте жарить до появления румяной корочки на сосисках.
4. В отдельной посуде смешайте сметану, взбитые яйца, орегано и соль.
5. Выложите поджаренные сосиски с луком в емкость с макаронами, залейте полученной заправкой и поместите массу в огнеупорную посуду.
6. Посыпьте блюдо натертым сыром и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.

Наслаждайтесь чудесным вкусом блюда, который проявится уже в процессе приготовления. После завершения запекания разделите угощение на порции и подайте к столу.

Вариант 5: Картофельная запеканка с сосисками в микроволновке

Молоко и сливки должны быть максимально жирными. Лучше всего использовать домашние продукты. Сливки должны быть жирными, но не слишком густыми; магазинные сметаны не подойдут из-за плотной консистенции. Панировку можно сделать самостоятельно, перемолов сухарики в мелкую крошку.

Ингредиенты:

• полстакана молока и такое же количество высококалорийных сливок;
• 200 г сосисок;
• 6 картофелин;
• 3 свежих яйца;
• белая панировка (молотые сухари);
• 20 г масла «Фермерское»;
• 1 зубчик чеснока;
• тертый мускатный орех и черный перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Ополосните очищенный картофель и нарежьте его тонкими пластинками. Сосиски нарежьте мелкой соломкой или кубиками в отдельной миске.

Шаг 2:

Пропустите зубчик чеснока через пресс и смешайте с небольшим количеством соли.

Шаг 3:

Взбейте яйца в пену. Добавьте молоко и сливки, щепотку муската и немного перца. Вмешайте растертый чеснок.

Шаг 4:

Смажьте форму для микроволновки маслом и слегка присыпьте панировкой.

Шаг 5:

Выложите часть картофеля в подготовленную посуду и обильно смажьте яично-молочной смесью. Затем добавьте сосиски и снова смажьте. Чередуйте слои, чтобы последним был картофель.

Шаг 6:

Выливайте оставшуюся яично-молочную заливку на поверхность запеканки. Накройте форму крышкой и готовьте в микроволновке на полной мощности до 20 минут.

Шаг 7:

После сигнала таймера снимите крышку и доведите запеканку до готовности без нее, включив микроволновку на 3 минуты и уменьшив мощность до средней.

Как приготовить картофельную запеканку с сосисками:

Пошаговый рецепт с фото.

1. Возьмите сосиски и сыр. Оберните каждую сосиску сыром и сложите на тарелку.

2. Очищенный картофель натрите на терке для корейской моркови (если такой нет, используйте крупную терку). Добавьте яйца, муку, соль и приправу для картофеля по вкусу. Хорошо перемешайте.

3. В чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, выложите половину картофельной массы. (Можно также использовать духовку, высокую форму или сковороду.)

4. Сверху уложите подготовленные сосиски.

5. Закройте оставшейся картофельной массой. Закройте мультиварку и установите режим «Выпечка» на 65 минут. После сигнала откройте мультиварку и достаньте запеканку с помощью контейнера-пароварки. Переверните запеканку не запечённой стороной вниз на дно чаши и выпекайте еще 20 минут. После сигнала достаньте запеканку и положите на тарелку.

6. Разрежьте и подавайте со сметаной.

Картошка и сосиски — распространенные продукты на столах наших соотечественников. Многие считают их обыденными. Однако, приготовив запеканку из этих ингредиентов, вы получите красивое, ароматное и вкусное блюдо. Кроме картофеля и сосисок, можно добавить сыр, грибы, сметану или другие ингредиенты по вашему выбору. О вариантах приготовления такого блюда и поговорим сегодня.

Рецепт 6: запеканка из картофельного пюре с сосисками

Если у вас осталось вчерашнее картофельное пюре, его можно не просто разогреть, а приготовить вкусную запеканку с сосисками. Это блюдо станет отличной заменой остаткам обеда и легко дополнится овощным салатом.

Ингредиенты:
* Картофельное пюре
* Сосиски — 6 шт.
* Яйца — 2 шт.
* Сыр — 50 г
* Сметана — 2 ст. л.
* Чеснок — 2-3 зубчика
* Соль, черный молотый перец — по вкусу
* Растительное масло

1. В одной миске соедините 1 яйцо, выдавленный чеснок и черный молотый перец. Перемешайте.
2. Добавьте картофельное пюре к взбитому яйцу и тщательно перемешайте.
3. Натрите сыр, добавьте второе яйцо и сметану, по желанию посолите. Перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите сосиски.
5. На сосиски равномерно распределите картофельное пюре и разровняйте.
6. Сверху выложите сырную массу со сметаной.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут до появления румяной корочки.

Приготовление запеканки из макарон с сосисками и овощами

Запеканка, которая подойдет в любое время года. Вы можете добавить любые сезонные овощи. Средняя калорийность овощей составляет 30 ккал на 100 г. Я использовала кабачки, так как очень их люблю.

Список ингредиентов:

• 250 г макарон;
• 50-60 г сыра твердых сортов;
• 2 сардельки (сосиски);
• 2 куриных яйца;
• средний кабачок;
• 1 стакан молока;
• 1 ст.л. сметаны;
• соль, молотая паприка;
• растительное и сливочное масло.

Нарежьте кабачок, посолите и слегка обжарьте на растительном масле.

Очистите сардельки от оболочки. На смазанную сливочным маслом форму выложите макароны, а между ними разместите порезанные сардельки и кабачки, посыпьте паприкой.

Отдельно взбейте яйца, добавьте молоко, сметану и соль, перемешайте. Вылейте полученную смесь в форму с макаронами. Поставьте форму в духовку и запекайте 20 минут при 200 градусах.

Когда молочный соус загустеет, посыпьте запеканку сыром и верните в духовку на несколько минут до появления румяной корочки. Достаньте готовое блюдо. Запах должен вас порадовать!

Запеканка овощная с сосисками

Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— 1 л банки горошка
— 4 головки лука
— 0,5 кг сосисок
— 2-3 помидора
— 2-3 перца
— зелень по вкусу

Для соуса:
— 200 мл сметаны
— 200 г сыра
— 1 яйцо
— 1 стакан воды
— 2 ст. ложки муки
— соль, перец по вкусу

Приготовление:
Сначала обжарьте нарезанный тонкой соломкой картофель на растительном масле. Затем обжарьте сосиски. В отдельной сковороде обжарьте лук до полуготовности, добавьте зеленый горошек и тушите 5 минут на медленном огне. На смазанный маслом противень выложите слой жареного картофеля, затем слой горошка с луком и сосисками. Сверху украсьте нарезанными кружочками помидоров и болгарского перца. Поставьте в духовку на 10 минут.

Отдельно приготовьте соус, смешав сметану, яйцо, натертый сыр и разведенную в стакане воды муку. Полейте запеканку соусом и снова поставьте в духовку на несколько минут до загустения соуса. Перед подачей посыпьте запеканку нарубленной зеленью (петрушка, базилик, укроп). Подавайте с кетчупом или соевым соусом по вкусу.

Рисовая запеканка с сосисками.

Рецепт 4, пошаговый: запеканка с сосисками и сыром

Сырная запеканка — питательное и вкусное блюдо, которое готовится быстро. Используя блендер, можно подготовить все ингредиенты за 10 минут. Останется только дождаться, пока запеканка испечется в духовке.

Ингредиенты:
* сыр — 200 г
* сосиски — 4 шт.
* кефир — 500 г
* мука — 2 стакана
* яйца — 3 шт.
* соль — ½ ч. л.

Для начала измельчите сыр на терке или в мини-измельчителе.

Затем приготовьте заливку: смешайте яйца и кефир, добавьте муку и соль. В результате должна получиться однородная масса, напоминающая сметану.

Нарежьте сосиски кружочками. Можно использовать как обычные, так и сосиски с сырной начинкой. Смешайте заливку с сыром и нарезанными сосисками.

Вылейте смесь в форму для запекания, равномерно распределив сосиски.

Выпекайте запеканку около 30-40 минут. Она поднимется в процессе, но опустится при остывании.

Запеканку можно подавать с зеленью и сметаной. В холодном виде она также вкусная.

Ленивая запеканка с макаронами без картошки

Ингредиенты:

• сосиски — 8 штук;
• макароны — 200 г;
• яйца — 6 штук;
• молоко — 1 стакан;
• твердый сыр — 250 г;
• сметана или майонез — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле отварите макароны почти до готовности. Слейте воду и оставьте на минуту.
2. Нарежьте сосиски кружочками толщиной около полсантиметра.
3. Смажьте противень с высокими бортиками маслом.
4. Выложите половину макарон, затем нарезанные сосиски и сверху оставшиеся макароны.
5. В отдельной чашке взбейте яйца, предварительно охладив их в холодильнике. Добавьте соль, майонез и молоко. Взбейте все до однородной массы с помощью миксера. Получившуюся смесь равномерно распределите по макаронам. Сверху посыпьте натертым сыром и отправьте противень в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут.
6. Когда запеканка будет готова, нарежьте ее на порции.

Подавайте каждую порцию со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

Общие принципы приготовления запеканки

Популярность этого блюда объясняется его универсальностью. Даже при минимальном наборе продуктов запеканка обеспечивает необходимые вещества для полноценного питания.

Для приготовления идеальной запеканки следует соблюдать несколько кулинарных правил:

1. В качестве скрепляющего ингредиента чаще всего используются яйца. Важно не превышать их количество, чтобы не получить жесткую «резиновую» текстуру.

2. Основой запеканки служат крахмалистые продукты: каша, мука, картофель или вчерашний хлеб. Чтобы творожная запеканка не рассыпалась, кисломолочный продукт должен быть достаточно влажным. Если он слишком сухой, добавьте немного сметаны или молока.

3. Овощи необходимо предварительно пассеровать или отварить, а затем измельчить. Грибы следует обжарить заранее, а яйца добавлять в сыром виде.

4. Для заливки можно использовать смесь молока или сливок с яйцами, соус бешамель или просто взбитые яйца с солью.

5. Запекать лучше в жаропрочной чугунной посуде с высокими бортами, предварительно обработанной сливочным или растительным жиром. В мультиварке подойдет керамическая чаша, смазанная маслом и посыпанная сухарной крошкой. Не открывайте прибор во время приготовления, чтобы сохранить текстуру. Среднее время запекания — до 40 минут.

6. Ваниль можно заменить мускатным орехом, корицей, цедрой цитрусовых, кардамоном или имбирем. Температура запекания в духовке составляет 180–200 °C.

Главный секрет вкусной и полезной запеканки — использование качественных продуктов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100 г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100 г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100 г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100 г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100 г
• Цельное коровье молоко — 68 ккал/100 г
• Яичный белок — 45 ккал/100 г
• Яичный желток — 352 ккал/100 г
• Яичный порошок — 542 ккал/100 г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100 г
• Страусиное яйцо — 118 ккал/100 г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100 г
• Сыр Грюйер — 396 ккал/100 г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100 г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100 г
• Литовский сыр — 250 ккал/100 г
• Озерный сыр — 350 ккал/100 г
• Сыр «Аиадеус» — 364 ккал/100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100 г
• Сыр «Аппнцеллер» 50% жирности — 400 ккал/100 г
• Сыр «Гауда» 45% жирности — 356 ккал/100 г
• Голландский сыр — 352 ккал/100 г
• Полутвердый сыр «Дом Блан» — 360 ккал/100 г
• Сыр «Костромской» — 345 ккал/100 г
• Сыр «Ламбер» — 377 ккал/100 г
• Сыр «Ло Спальмино» — 61 ккал/100 г
• Сыр «Пошехонский» — 350 ккал/100 г
• Сыр «Российский» — 366 ккал/100 г
• Сыр «Советский» — 400 ккал/100 г
• Сыр «Степной» — 362 ккал/100 г
• Сыр «Угличский» — 347 ккал/100 г
• Сыр «Честер» 50% жирности — 363 ккал/100 г
• Швейцарский сыр — 335 ккал/100 г
• Сыр «Эдамер» 40% жирности — 340 ккал/100 г
• Сыр «Эмменталь» 45% жирности — 420 ккал/100 г
• Овечий твердый сыр «Эторки» — 401 ккал/100 г
• Сыр «Ярославский» — 361 ккал/100 г
• Белый сыр — 100 ккал/100 г
• Жирный желтый сыр — 260 ккал/100 г
• Сыр «Лимбургер» — 327 ккал/100 г
• Сыр с грибами 50% жирности — 395 ккал/100 г
• Черный молотый перец — 255 ккал/100 г
• Петрушка — 45 ккал/100 г
• Несоленое крестьянское масло — 661 ккал/100 г
• Соленое крестьянское масло — 652 ккал/100 г
• Несоленое любительское масло — 709 ккал/100 г
• Сливочное масло 82% — 734 ккал/100 г
• Топленое масло — 869 ккал/100 г
• Растительное масло — 873 ккал/100 г
• Соль — 0 ккал/100 г
• Молочные сосиски — 266 ккал/100 г
• Русские сосиски — 243 ккал/100 г
• Консервированные сосиски — 228 ккал/100 г
• Свинные сосиски — 324 ккал/100 г
• Репчатый лук — 41 ккал/100 г
• Булочка — 242 ккал/100 г
• Диетическая булочка — 242 ккал/100 г
• Диетическая булочка на сорбите — 266 ккал/100 г

Готовим в духовке запеканку из спагетти, грибов и сосисок под сыром

Отличное блюдо для сытного семейного ужина, не требующее много времени и усилий. Спагетти прекрасно сочетаются с жареными грибами, сыром и ломтиками сосисок, создавая сочную и пикантную запеканку.

Нам потребуется:

• Макароны – 200 г
• Сосиски – 4 шт.
• Сыр – 80 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сливки 10% – 100 мл
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 4 зубка
• Томатная паста – 4 ст. ложки
• Вода – 100 мл
• Прованские травы – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

• Подготовим ингредиенты для томатного соуса. Очистим лук и чеснок от шелухи и нарежем их мелким кубиком.
• Прогреем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Перекладываем овощи и пассеруем до мягкости. Затем добавляем томатную пасту и перемешиваем до однородности.
• Как только соус закипит, добавляем итальянские травы, соль и сахар. Специи добавляйте по вкусу. Пробуйте и при необходимости добавьте ещё для насыщенности.
• Уменьшаем огонь и доводим массу до густоты. Убираем сковороду с плиты и остужаем.

В небольшой миске разбиваем яйцо и взбиваем его венчиком. Затем вливаем сливки и снова взбиваем до однородности.

Когда соус остынет, перекладываем его в яично-сливочную смесь и перемешиваем.

Сосиски нарезаем тонкими кружками и обжариваем до румяности на сковороде. Макароны отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, промываем под холодной водой и выкладываем в форму для запекания. Сверху распределяем кусочки сосисок.

Заливаем соусом ровным слоем.

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем запеканку. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке запекаем блюдо около получаса.

Приятного аппетита!

Жаркое с беконом и сосисками

Ингредиенты:
— 800 г молодого картофеля
— 75 г бекона
— 2 луковицы
— 4 помидора
— 2 ст. л. растительного масла
— 300 г сосисок

Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите 10 минут в подсоленной воде. Бекон нарежьте тонкими полосками, лук — дольками, сосиски — кружками. Помидоры разрежьте на 4 части. В большой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте бекон и сосиски до румяной корочки, затем снимите со сковороды. В ту же сковороду выложите дольки лука и картофель. Поджаривайте около 5 минут, посолите и поперчите. Добавьте помидоры и жарьте еще 5 минут. Зелень промойте, листики ощипите и вместе с жареным беконом и сосисками выложите на картофель.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с сосисками и сыром в мультиварке (видео)

Это лишь небольшая часть рецептов запеканок с картофелем и сосисками. Вы можете экспериментировать, добавляя новые ингредиенты. Например, вместо томатов используйте болгарский перец, а для остроты добавьте чеснок или паприку. Можно сделать запеканку более интересной, добавив слой зеленого горошка. Также вы можете сделать ее сладкой, добавив сахар. Экспериментируйте и удивляйте семью новыми блюдами!

Существует множество простых рецептов запеканок с сосисками: картофельная, макаронная или сырная — выбор за вами.

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Картофель можно отварить заранее. В результате получится вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматом.

Ингредиенты:
* Картофель — 1,5 кг
* Сосиски — 3 шт.
* Яйца — 3 шт.
* Сметана — 4 ст. л.
* Твердый сыр — 100 г
* Зеленый лук — 1 пучок
* Соль — по вкусу
* Черный молотый перец — по вкусу
* Сливочное масло — 100 г
* Приправа «Итальянские травы» — по вкусу

Подготовьте все необходимые продукты. Картофель можно отварить заранее. На указанное количество картофеля потребуется не менее 3 длинных сосисок, но вы можете использовать их по своему усмотрению.

Сосиски нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5 см.

Картофель отварите не более 20 минут, затем дайте остыть и очистите от шкурки.

Дно и края формы для запекания обильно смажьте мягким сливочным маслом. Половину картофеля натрите на крупной терке по всей поверхности формы. Посолите, поперчите и посыпьте половиной нарезанного зеленого лука, добавьте приправу. Не перемешивайте картофель, чтобы он не сбивался в комок.

Сверху натрите оставшийся картофель, снова посолите, поперчите и посыпьте луком. Равномерно распределите кусочки сосисок по поверхности картофеля, немного вдавливая их.

Яйца взбейте, добавьте сметану и тщательно перемешайте.

Распределите небольшими кусочками оставшееся сливочное масло на картофель. Залейте яично-сметанной смесью.

Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. За это время яично-сметанная смесь должна полностью пропечься.

Достаньте форму из духовки и натрите на запеканку сыр. Верните в духовку без фольги до зарумянивания сыра.

Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей с овощами, салатами или солениями.

Запеканка макаронная с сосисками

Ингредиенты:
— 125 г макарон
— 2 луковицы
— 1 ст. л. томатного пюре
— 2-3 сосиски
— 250 г сыра
— 30 г сливочного масла
— соль, перец по вкусу
— свежая зелень
— майонез

Приготовление:
Отварите макароны заранее. Затем приготовьте соус. На сливочном масле поджарьте мелко нарезанный лук до легкого золотистого цвета. Добавьте 1 ст. ложку томатного пюре, разведенного в 3 ст. ложках кипяченой воды. Отдельно отварите сосиски, нарежьте их и потушите с соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Натрите твердый сыр, например, голландский или швейцарский, на крупной терке.

Смажьте форму для запекания или сковороду с высокими бортиками сливочным маслом (для надежности можно посыпать панировочными сухарями). Выложите слоями макароны, соус с сосисками и натертый сыр, чередуя ингредиенты до их окончания.

Сверху посыпьте запеканку сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте макароны около 15 минут. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью. Запеканка хорошо сочетается с салатом из свежих огурцов и помидоров с репчатым луком. Совет: полейте запеканку майонезом, смешанным с томатным кетчупом, чтобы сделать ее более сочной и аппетитной.

Курица по-королевски с сосисками

Хозяйке на заметку

1. Люди, следящие за рекомендациями фитнес-браслетов, могут заметить, что запеканка содержит много калорий. Это правда. Однако есть и много аргументов в её пользу. Например, среди итальянцев мало людей с избыточным весом, хотя они часто едят макароны и сыр. Немцы, потребляющие много сосисок, также выглядят хорошо. Организмы наших соотечественников привыкли к сытной пище, что связано с генетикой. Важно лишь правильно выбрать время для калорийной трапезы. Оптимальный интервал — с 10:30 до 17:00. Что касается порций: мужчине и подростку можно предложить около 300 г блюда (если будет закуска, достаточно 250 г), а более юным членам семьи, взрослым женщинам и пожилым — около 180 г.

2. К запеканке с колбасными и макаронными изделиями подойдут легкие салаты, например, из яблок и шпината или пекинской и белокочанной капусты. Заправлять их майонезом, йогуртом или сметаной не стоит; лучше использовать цитрусовый или гранатовый сок, белый или бальзамический уксус.

Пошаговый рецепт запеканки из макарон с сосисками и сыром

Эта запеканка идеально подойдет любителям сыра. Макароны, сосиски и сыр — простое, но удачное сочетание. Добавление куриных яиц обеспечит организм витаминами, минералами и аминокислотами.

Ингредиенты:

• 300 г макарон;
• 150 г сыра твердых сортов;
• 4 тонкие сосиски;
• 4 куриных яйца;
• средний пучок петрушки;
• стебель лука-порея (или ½ головки репчатого лука);
• 10 ст.л. молока;
• соль, перец;
• сливочное масло.

Смешайте тертый сыр с желтками и молоком. Хорошо перемешайте.

Добавьте нарезанные сосиски, нарезанную петрушку и лук, посолите и поперчите. Перемешайте до однородной массы.

Отдельно взбейте белки до устойчивой пены и аккуратно соедините с сырной массой.

Добавьте отваренные макароны и тщательно перемешайте. Для любителей сыра: посыпьте остатками сыра сверху, чтобы запеканка стала еще вкуснее.

Выложите массу в смазанную маслом форму и выпекайте 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Для любителей сыра я подготовила отдельную статью с самыми вкусными рецептами запеканок из макарон с сыром. Обожаю сырную корочку в выпечке!

Курица по-королевски с сосисками

Ингредиенты:
— курица (около 3 кг)
— 2 зубчика чеснока
— 1 средний кабачок
— 80 г репчатого лука
— 200 г баклажанов
— 200 г сосисок в натуральной оболочке
— 80 г сливок
— 10 ст. л. оливкового масла
— 8 ломтиков хлеба
— 2 яйца
— тимьян, соль, перец по вкусу

Для лукового мармелада:
— 80 г сливочного масла
— 60 г репчатого лука
— 1/4 стакана хереса

Приготовление:
Потрошенную курицу тщательно промываем. Из баклажанов и половины кабачка готовим соте, туша их на медленном огне. На другой сковороде тушим мелко нарезанные сердце, желудок и печень курицы с оставшейся половиной кабачка, репчатым луком, солью и перцем. Мелко режем сосиски и смешиваем их с содержимым обеих сковородок. Добавляем хлеб, тимьян, нарезанный чеснок и яйца. Перемешиваем массу и начиняем ею курицу, которую затем зашиваем.

Выкладываем курицу на противень, поливаем оливковым маслом и выпекаем при температуре 140 градусов. Через 10 минут достаем курицу и поливаем образовавшимся соком. Ставим обратно в духовку и запекаем еще два часа.

Тем временем готовим луковый мармелад. На сковороду выкладываем нарезанный лук и наливаем 20 г воды. Когда вода выпарится, добавляем сливочное масло и херес. Провариваем смесь до готовности.

Готовую курицу разрезаем на ломтики и обильно поливаем густым соусом. Подаем горячей.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром, рецепт с фото

Картофельная запеканка с сосисками и сырной корочкой — отличное сытное блюдо для семейных обедов и ужинов. Его любят как взрослые, так и дети. Приготовить такую запеканку очень просто, особенно в мультиварке: она будет готова за 60 минут, а вы сможете заняться другими делами. Также запеканку легко приготовить в обычном духовом шкафу.

Как приготовить картофельную запеканку с сыром и сосисками в духовке

Перед началом приготовления разогрейте духовку до 180 градусов. Сосиски очистите от пленки. Можно использовать любые сосиски или сардельки, но последние лучше нарезать шайбочками из-за их толщины.

Если картофель и лук выделили сок, добавьте к ним ложку манки или муки и перемешайте. Если сока много, лучше отжать его.

Добавьте щепотку сухих итальянских трав или базилика. Импровизируйте со специями, можно добавить мускатный орех.

Советы:

• Запеканка будет вкуснее и красивее, если обернуть каждую сосиску ломтиком сыра.
• В картофельную массу добавьте свежую зелень для аромата и яркости.
• Вместо кетчупа используйте майонез или немного горчицы. Также подойдут капли соевого соуса.
• Чтобы не натирать картошку, измельчите ее с помощью блендера или мясорубки. Это упростит задачу и сократит время приготовления. Можно использовать заранее приготовленное картофельное пюре, что сократит время на 10 минут.

Также рекомендуем приготовить пастуший пирог.

Рецепт запеканки для мультиварки

Картофельную запеканку с сосисками можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Этот способ позволяет получить нежное, ароматное и вкусное блюдо с минимальными затратами времени и усилий.

Для приготовления нам понадобятся: 700 граммов картофеля, семь сосисок, 200 граммов сыра, три столовые ложки муки, четыре яйца, масло для смазывания формы, а также перец, соль и другие приправы по вкусу.

Сначала очистите и мелко нарежьте картофель или натрите его на терке. Добавьте два яйца, перец и соль. Затем всыпьте муку и тщательно перемешайте. Сыр натрите на терке. В отдельной чаше взбейте оставшиеся два яйца. Смажьте чашу мультиварки маслом. Выложите половину картофеля, обмакните каждую сосиску в яичную массу и обваляйте в натертом сыре, затем выложите их поверх картофеля. Сверху добавьте оставшийся сыр и яйца, а затем вторую часть картофеля. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме выпечки примерно 60-65 минут.

После приготовления аккуратно извлеките запеканку и подавайте на стол. Лучше всего кушать ее горячей, с томатным соусом, кетчупом, горчицей или сметаной. Приятного аппетита!

Как приготовить макаронную запеканку с сосисками в томатно-сливочном соусе

Вкусная запеканка в ароматном томатном соусе.

Инструкция

Сначала отварите картофель и сделайте из него пюре. Затем смешайте его с яйцом и добавьте соль. Слегка смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее пюре. Сверху нанесите слой томатной пасты. Нарежьте сосиски кусочками и выложите их поверх пасты. Натрите сыр и посыпьте им запеканку. Поместите форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Запеканка будет готова примерно через 15 минут. Затем извлеките ее из духовки и посыпьте измельченной зеленью. Запеканку можно подавать к столу!