Вкусные рецепты должны быть частью ежедневного рациона. Качественная и полезная еда улучшает настроение, укрепляет иммунитет и помогает справляться со стрессом. Простые рецепты с минимальным количеством ингредиентов также могут быть вкусными. Для их приготовления не требуется быть кулинарным мастером — достаточно фантазии и умения комбинировать продукты.

Всего несколько минут нужно, чтобы освоить простые и вкусные рецепты. Многие ценят свое время, но хотят наслаждаться оригинальными блюдами. За считанные минуты можно приготовить разнообразные блюда: салаты, супы, горячие блюда и закуски. Даже простое блюдо можно подать оригинально, что сделает его не только вкусным, но и красивым.

Что можно приготовить быстро?

Во многих кухнях мира есть простые и быстрые блюда, которые могут быть полезными, вкусными и оригинальными. Итальянская кухня особенно известна своими рецептами, которые готовятся за 15-30 минут. Паста, пицца, лазанья и равиоли — все эти блюда популярны у многих.

К любому столу подойдут салаты из свежих овощей и фруктов, которые готовятся быстро. Овощные салаты станут отличным гарниром к рыбным и мясным блюдам.

Рецепты с фото простые и вкусные

Оригинально поданная еда выглядит очень красиво. Рецепты с фото помогут понять принципы приготовления блюд. Обычно используются минимум ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике.

Большая семья и маленькие порции

Многодетным мамам часто приходится сталкиваться со стереотипом о ведерной кастрюле еды, приготовленной на неделю. Этот образ мог бы стать моим ночным кошмаром, если бы не чувство юмора. На самом деле все иначе. Я готовлю небольшими порциями и решаю проблемы по мере их поступления. Это возможно благодаря тому, что я не занимаюсь покупкой продуктов — эту задачу выполняет глава семьи, и он справляется с ней отлично.

На практике я редко готовлю такие сложные блюда, как солянка или холодец. Большинство моих блюд готовится быстро или само по себе. Для этого я использую бытовую технику: блендер, миксер и удобную духовку. Например, можно запечь кусок свиного окорока. Я трачу не более 10 минут на подготовку: солю, приправляю паприкой, чесноком, тимьяном и лавровым листом, оборачиваю в двойной слой пекарской бумаги и ставлю в разогретую до 150 °С духовку.

Больше ничего делать не нужно — через 3,5 часа сигнализирует о готовности буженины. Охладив, я нарезаю ее тонкими ломтиками для сэндвичей на завтрак. Также можно запечь целую курицу, разобрать ее на кусочки и использовать в салате с кускусом, изюмом и фисташками, начинить блинчики или завернуть в роллы из тонкого лаваша с творожным сыром, овощами и мелко нарезанными травами.

Курица, запеченная с грибами

Во многих семьях любят готовить курицу. Это мясо легко усваивается, хорошо насыщает и не перегружает желудок. Запекается курица в духовке всего за полчаса. Чтобы блюдо получилось вкусным, его стоит дополнить грибами. В качестве гарнира лучше подавать картофель, который запекается под тушкой и становится нежным на вкус.

Запеченное куриное мясо богато белками и витамином А. При запекании увеличивается количество жиров, но сохраняются все ценные питательные вещества. Наиболее диетической частью считается грудка, в то время как кожа имеет повышенную калорийность, поэтому диетологи рекомендуют ее снимать.

Ингредиенты:

· Печень трески – 200 грамм
· Куриные яйца – 3 штуки
· Красный лук – 1 штука
· Зеленый лук – несколько перьев

Салат с треской: подача в тарталетках.

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем до готовности.
2. В миске вилкой измельчаем печень трески, масло вливаем в отдельную чашку.
3. Отделяем белок от желтка. Белок нарезаем кубиками, желток растираем с маслом.
4. Измельчаем красный и зеленый лук.
5. Смешиваем все ингредиенты в салатнике.
6. Если салат получился сухим, заправляем растительным маслом.

Простые и вкусные рецепты помогут всегда наслаждаться домашней едой. Блюда, приготовленные с любовью из полезных ингредиентов, поддержат здоровье и поднимут настроение!

3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1990 руб.

Смотреть меню.

ВтСемга с молодым картофелем на сковороде

Семга с картофелем — быстрое и простое блюдо, которое невозможно испортить. Вместо картофеля можно использовать брокколи, стручковую фасоль или томаты.

Ингредиенты. На четыре порции:

• 2 стейка семги;
• 8 картофелин;
• 2 щепотки соли;
• 2 зубчика чеснока;
• травы по вкусу.

Рецепт. Очистите картофель и рыбу. Выложите семгу на сковороду и добавьте пару столовых ложек воды. Нарежьте картофель дольками, добавьте его к рыбе и влейте полстакана воды. Посолите, добавьте чеснок и травы. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15–20 минут. Масло добавлять не нужно — достаточно жира из рыбы.

Паста с соусом песто

Если вы хотите удивить близких на второе, приготовьте пасту с соусом песто. Этот рецепт популярен в итальянских семьях. Главная особенность блюда — соус песто, который готовится из свежих листьев базилика, качественного оливкового масла, кедровых орехов, пармезана и нескольких зубчиков чеснока.

Для пасты подойдут любые макаронные изделия, но особенно хорошо это блюдо получается с фетучини, или толстой лапшой.

Простые и вкусные блюда: супы

Супы могут быть простыми в приготовлении, особенно супы-пюре. Они вкусные, легкие и хорошо насыщают. Важно, чтобы блюдо было густым. Супы-пюре подходят для диетического питания и нравятся детям с раннего возраста.

Суп-пюре можно подавать с различными заправками, такими как несладкий йогурт, сметана или майонез. Хорошим дополнением станут сухарики или сушеный хлеб. Особенность этого блюда в том, что ингредиенты можно выбирать практически любые, в зависимости от личных предпочтений.

Какие методы не работают

Я не понимаю, почему дети должны безоговорочно любить все, что им предлагают на обед или ужин. Мы же прощаем взрослым, что они не едят устрицы, соленые арбузы или миндальные пирожные. Как бы я ни старалась убедить детей, что брокколи полезна, а кабачок вкусен, они не поверят. Лучше занять выжидательную позицию: не навязывать и не давить. Это обычно работает — рано или поздно приоритеты меняются, вкусовые предпочтения расширяются, и ненавистная брокколи становится любимым гарниром, а оладьи из кабачка — отличным полдником.

Суп-пюре из томатов

Томатный суп-крем — одно из самых популярных первых блюд. Он обладает легкой кислинкой и ярким алым цветом. Его низкая калорийность делает его подходящим для диет и программ по снижению веса.

Овощи, входящие в состав супа, богаты витаминами и минералами, что делает томатный суп-пюре источником ценных компонентов.

Простые и вкусные блюда на десерт

Рецепты простых блюд невозможно представить без десертов. Традиционные торты и пирожные можно заменить полезными фруктовыми блюдами, которые обладают низкой калорийностью и улучшают перистальтику кишечника. Они не только вкусные, но и полезные.

Самые вкусные десерты готовятся из свежих ягод и фруктов. Достаточно нарезать клубнику, киви, банан и яблоко, залить их сливками или дополнить мороженым — десерт готов!

Что ещё можно сделать заранее

Лучше заранее подготовить некоторые блюда. Например, отбить филе индейки и убрать его в герметичный контейнер в холодильник. Можно также сделать фарш для гамбургеров, фрикаделек или котлет. Рыбу стоит вынуть из морозильной камеры и разморозить на нижней полке холодильника без спешки. Обязательно сварите два супа по 1,5–2 литра: если не суп-крем из шампиньонов, то чечевичный, не минестроне, так тыквенный. Дети всегда рады киселю или компоту, их тоже лучше приготовить с утра, чтобы к обеду они были готовы. Между делом можно испечь маффины, шоколадный кекс или один противень печенья. Возможно, кому-то захочется сладкого или потребуется утешение: детская жизнь полна трудностей. Все эти приготовления займут не более полутора–двух часов, и у вас останется много свободного времени до возвращения детей домой.

Запеченные яблоки

Запеченные яблоки — это полезный, простой и вкусный рецепт. Это блюдо подходит не только для десерта, но и на завтрак, перекус или ужин. Запеченные яблоки являются основой диетического питания. Они доступны круглый год и стоят недорого, поэтому их стоит включать в повседневный рацион.

Яблоки можно запекать и без добавок, но рецептуру можно обогатить овсяными хлопьями, грецкими орехами, медом и корицей. Такой десерт получается не только вкусным, но и полезным, поэтому детям его можно давать практически без ограничений.

Самые простые рецепты салатов

Если вы хотите приготовить салат, начните с ревизии в холодильнике. Простую закуску можно сделать из имеющихся ингредиентов. Даже самые простые салаты можно улучшить с помощью вкусных заправок.

«Картошка с огорода, мед с пасеки и мясо, добытое на охоте»

Мы живем в Чусовом (Пермский край) в собственном доме с огородом и кроликами. Ранее мы жили в Москве, где у нас была хорошая работа, квартира и машина. Каждое лето мы ездили к родителям мужа в Чусовой, наслаждаясь природой, купанием в речке и клубникой с грядки. Не желая возвращаться в Москву, когда муж стал фрилансером, а я ушла в декрет, мы решили построить дом в Чусовом.

Теперь у нас есть огород, где я выращиваю морковь, лук, свеклу, картошку и тыкву. Летом мы наслаждаемся свежей зеленью, ягодами, помидорами, огурцами и кабачками. Мы даже купили морозильник для хранения овощей и ягод на зиму. У нас также есть собственный мед, так как у родителей мужа своя пасека. Благодаря этому мы не покупаем овощи, мясо и мед. На завтрак у нас всегда каша на молоке с маслом, которую готовит муж. Обед, полдник и ужин готовлю я. Часто я готовлю на один прием пищи, так как не люблю хранить еду в холодильнике. Супы готовлю редко, так как не люблю с ними возиться. Чаще готовлю овощи на пару, которые дети едят с удовольствием. Готовые смеси в пакетах — это спасение, хотя они накладны для бюджета. Мы едим говядину или свинину крайне редко, раз в месяц или реже, и стараемся устраивать вегетарианские дни. Дети любят наш мед — он очень вкусный.

Недавно муж начал охотиться. Он получил разрешение на оружие и купил ружье. Я уже готовила зайца и вальдшнепа. Хочу полностью перейти на свое мясо, но пока это не получается. В целом, я готовлю просто, так как за день приходится делать это по три-четыре раза: овощи на пару, каши в мультиварке, мясо запекаю в духовке. Мы делаем йогурты сами в йогуртнице, используя обычный магазинный йогурт для закваски. Получается очень вкусно, можно экспериментировать с джемами и разными добавками. Иногда мы также делаем хлеб в хлебопечке, когда нет времени ехать в магазин. На готовку у меня уходит 2-3 часа в день.

Гукасовы: мама Ульяна, папа Артем, дети: Кьярваль Рувим 8 месяцев, Самуил 3 года, Ханна-София 4 года, Лиора 6 лет, Давид 6 лет, Даниель 8 лет, Никита 9 лет, Виктор 10 лет, Карина 12 лет, Наташа 13 лет (Турция, Аланья)

В семье Гукасовых 4 родных и 6 приемных детей. Сейчас с ними живет родственница Инна и ее двое сыновей. Вот список продуктов, которые семья покупает на неделю для 3 взрослых и 12 детей:

• Картошка — 1 мешок (20 кг)
• Помидоры — 1 ящик (10 кг)
• Огурцы — 1 ящик (10 кг)
• Перец — 1 ящик (10 кг)
• Цветная капуста — 5 кг
• Капуста брокколи — 5 кг
• Стручковая фасоль — 10 кг
• Баклажаны — 10 кг
• Кабачки — 10 кг
• Яблоки желтые — 25 кг
• Яблоки красные — 25 кг
• Апельсины — 20-40 кг
• Шпинат — 3 кг
• Петрушка — 2 кг
• Салат — 3-4 кг
• Шампиньоны — 5-6 кг
• Морковь — 10 кг
• Капуста для квашения — 10 кг
• Арбузы — 20 кг
• Рис — 10-15 кг
• Гречка — 5-6 кг
• Чечевица — 5 кг
• Макароны, спагетти — 5 кг
• Оливковое масло — 6 л
• Хлебные лепешки — 20 штук

Салат «Витаминный»

Салат «Витаминный» укрепляет иммунитет, улучшает настроение и защищает от стресса. Он идеально подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе и готовится всего за несколько минут!

ВсПанини с ветчиной и дынно-мятный лимонад

Панини с ветчиной и сыром — сытные итальянские бутерброды, которые можно приготовить из обычного белого хлеба или чиабатты. Рекомендуем подавать с дынно-мятным лимонадом.

Ингредиенты. На четыре порции:

• 16 листочков базилика;
• 8 кусочков белого хлеба;
• 8 кусочков сыра;
• 8 кусочков ветчины.

Рецепт. На один кусочек хлеба выложите ветчину, по два листочка базилика и сыр, затем накройте вторым кусочком хлеба. Повторите процесс еще три раза.

Если есть бутербродница, обжарьте панини до золотистой корочки. В противном случае положите их на раскаленную сковороду без масла, прижмите лопаткой и обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки.

Лимонад. В кувшин положите 200 граммов нарезанной кубиками дыни, пучок свежей мяты, сок одного лайма, 5 столовых ложек сахара и лед. Залейте смесь холодной водой и перемешайте.

Самый простой салат из печени трески

Вкусный и оригинальный салат на основе печени трески готовится за 15 минут. Он полезный, сытный и необычный. Основной компонент — печень трески, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами А и Е, а также минералами.

Салат можно подавать в салатнике, использовать в качестве начинки для тарталеток или на крутонах.

Как разнообразить стандарты

До фанатизма доходить не стоит. Смешно варить каждому отдельную порцию риса. Но составлять из заранее сваренного риса индивидуальный пазл – это увлекательно.

• Пазл №1: овощи (красный сладкий перец, черешковый сельдерей, морковь, чеснок, шпинат, шампиньоны), нарезанные и быстро обжаренные в воке на оливковом масле, + рис – для двоих вегетарианцев. 15 минут!
• Пазл №2: куриная грудка, нарезанная узкими полосками, + овощи, также быстро обжаренные в воке, + рис.
• Пазл №3: креветки, тот же вок, капля кунжутного масла, лимон, чеснок + рис.

Аналогично с пастой. Варим пачку пенне, спагетти или фузилли – 15 минут, затем добавляем мидии, томатный соус, бекон с сырным соусом или тунец. Каждый вариант занимает еще по 10 минут – даже не успеваешь устать.

Окрошка на кефире

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от фото и видео рецепты (@alsu_recepti) 5 Мар 2021 в 8:10 PST

Ингредиенты:

• Говядина отварная
• Картофель отварной в мундире
• Вареные яйца
• Редис
• Огурец
• Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
• Кефир
• Минеральная вода с газом

Рецепт очень простой: нарежьте все ингредиенты кубиками. Каждый член семьи может выбрать, в каких пропорциях заправить смесь кефиром и минералкой. Попробуйте добавить немного горчицы — это придаст блюду интересный вкус!